電飯鍋也能做出美食你知道嗎？它可是一個懶人神器，長時間只被用來煮飯或者熬湯，實在是“屈才”了。其實電飯鍋的潛能無限，各種蒸煮燉煎炒，樣樣拿得起放得下，一鍋在手，聰明的吃貨們就可以變幻出各種花樣的美食，分分鐘征服你的胃。跟著來學一學吧
臘味煲仔飯
這種飯菜合二為一的做飯特別適合懶人。
材料
：大米、廣式臘腸、臘肉、青菜、香菇、青豆、茶葉蛋、蔥、醬油、黑胡椒粉、白糖、食用油、麻油、鹽
做法
：
1。電飯鍋把水煮熱，將青菜、香菇和青豆在裡面煮到半熟，撈出備用。
2。香腸、臘肉切片，蔥切碎備用。
3。大米洗淨，放進電飯鍋，等水快煮乾的時候，放進香腸片、臘肉片、青菜、香菇和青豆，攪拌一下，繼續煮
4。煮幾分鐘後，再次開啟蓋子，加入醬油、食用油、麻油、白糖和鹽混合的調味汁，攪拌均勻。
5。等電飯鍋跳到保溫狀態，撒上黑胡椒粉和蔥花，放上半個茶葉蛋，再蓋上鍋蓋燜5、6分鐘就可以啦。
鹽焗雞
材料
：整雞、料酒、食用油、蔥姜、鹽
做法
：
1。雞洗乾淨，瀝乾水分，全身裡外都抹上一層食用油，再抹鹽，用手輕輕按摩，讓調料儘可能滲入雞肉。
2。電飯鍋底部塗抹一層食用油，放上蔥段和薑片，再放入醃製過的雞，澆上料酒，然後按煮飯鍵。
3。電飯煲跳到保溫，加半碗清水，繼續煮飯鍵，直到下一次保溫狀態，再燜5-10分鐘，用牙籤戳一下雞肉，沒有血水滲出，且雞肉變成誘人的金黃色，基本就可以出鍋了。
蓮藕排骨湯
材料
：排骨、蓮藕、蔥姜、八角、花椒、桂皮、鹽
做法
：
1。排骨在冷水下鍋，滾沸後焯一下，去掉血沫。
2。將排骨放在電飯鍋裡，放入蔥段、薑片、八角、花椒和桂皮，再加清水，要沒過排骨。
3。電飯鍋煮30分鐘，放入蓮藕塊，再蓋上蓋子，繼續煮20分鐘左右，加鹽，再燜五分鐘，就可以喝了。
好了以上就是今天的做飯小技能，你學會了嗎？每天學一道菜，時間久了“手殘黨”都能變大廚。
