高顏值的桃花酥，酥得掉渣 ，好看又好吃 ！ 來看一下怎麼做吧。
中筋麵粉120g、白糖20g、水50g攪拌均勻，加入45g黃油揉成團。
低筋麵粉100g、黃油55g揉均勻。
加入3g紅曲粉上色，揉成團。
兩個麵糰各鬆弛30分鐘。
松馳好的無色麵糰充分揉光滑之後分成12個小劑子並揉圓。
松馳好的紅色麵糰同樣充分揉光滑之後也分成12個小劑子並揉圓。
無色小劑子用擀麵杖擀開。
包入有色小劑子。
揉圓。
全部包好後用保鮮膜蓋住防止風乾。
取一個包好的圓球。
用擀麵杖擀成鴨舌狀。
從一頭開始捲起。
捲成圓柱形。
全都卷好後，放一起蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
鬆弛好的圓柱取出一個壓一下。
同樣，用擀麵杖擀成鴨舌狀。
從一頭捲起。
捲成圓柱形。
全部卷好後，蓋上保鮮膜再鬆弛20分鐘。
取出一個在中間壓一下。
兩邊向中間對摺捏一下。
壓扁。
用擀麵杖擀薄。
包入提前準備好的豆沙餡封好口。
揉圓，輕輕壓成一個小圓餅。
在餅上均勻劃出五刀，分出五等份。
五等份分別捏成五個花瓣。
上下兩面的花瓣都整理一下。
在每個花瓣上畫兩條痕。
在花心撒上白芝麻點綴一下。
烤箱調165度烤20分鐘，為了不讓顏色變黃，最後10分鐘，在桃花酥上面蓋上錫紙。
出爐了，裝盤，很是漂亮！
掰一個，裡面滿滿的豆沙餡。
外皮很是酥脆，輕輕一碰就掉渣。
高顏值，酥脆香甜的桃花酥原來做法這麼簡單 ！ 喜歡的朋友趕緊試試吧！
