5月11日，因誤食野生毒蘑菇，休寧萬安一家4人發生食物中毒。
12日上午，黃山市屯溪區疾控中心接到市醫院報告，隨即安排工作人員前往開展流行病學調查。調查發現，患者一家為休寧萬安鎮南潛村人，11日上午，這家人採摘一些野生蘑菇，並於當晚在家中食用。
據瞭解，當晚8時許，這戶人家中有4人出現不同程度嘔吐、腹瀉等急性中毒症狀。約5小時後，他們前往黃山首康醫院就診，隨後轉入市醫院急診科治療。經診斷，初步懷疑為誤食毒蘑菇引起食物中毒。
屯溪區疾控中心有關負責人表示，不要採食野生蘑菇，不要購買個人採摘、售賣的野生蘑菇，不要輕易食用沒吃過或未經識別的野生蘑菇。市民如不慎食用野生毒蘑菇，應儘早催吐，儘快前往醫院治療。
提醒大家
野生蘑菇不要輕易採摘
更不能食用
避免造成生命危險
辨別毒蘑菇的誤區
誤區一 ：鮮豔的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇沒毒？
這是有關蘑菇的謠言中流傳最廣的一句。事實上顏色與形狀不能簡單區別蘑菇是否有毒。雞油菌、褶孔牛肝菌和大紅菌等顏色鮮豔，美味可食；而灰花紋鵝膏、致命鵝膏屬劇毒蘑菇則為灰白色，並有清香。
如：不美麗的毒蘑菇——“毀滅天使”白毒傘。
誤區二： 長在潮溼處或糞便上的蘑菇有毒，長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒？
所有的蘑菇都不含葉綠素，無法進行光合作用自養，只能寄生、腐生或與高等植物共生，同時要求比較高的環境溼度，因此都傾向於生長在陰暗潮溼的地方。環境的“清潔”和“骯髒”與蘑菇的毒性無關。如鵝膏、口蘑、紅菇中一些有毒種類就生長在相對清潔的林中地上。
如：從櫟樹林下的落葉中長出的致命白毒傘。
誤區三：蘑菇跟銀器、大蒜一起煮，液體變黑有毒，顏色不變則無毒？
銀針驗毒是個流傳千年的古老傳說，原理是銀與硫或硫化物反應生成黑色的硫化銀。但毒蘑菇不含硫或硫化物，不會令銀器變黑。大蒜裡的活性物質有一定的殺菌作用，但對毒蘑菇完全無能為力。
誤區四：有分泌物或受傷變色的蘑菇有毒？
有的毒蘑菇的確具有分泌物或會受傷變色，但是有一些多汁蘑菇受傷後有乳汁分泌，顏色也會發生變化，它們不僅沒毒，還是美味食用菌，如無毒的奶漿菌。
誤區五：生蛆、生蟲的蘑菇沒有毒？
人和昆蟲的生理特徵差別很大，許多劇毒的鵝膏成熟後同樣會生蛆、生蟲。同一種毒蘑菇對於人和昆蟲來說，很可能是“我之砒霜，彼之蜜糖”。
如：蛞蝓會食用，但對人有毒的豹斑鵝膏。
毒蘑菇中毒如何自救
疑似毒蘑菇中毒的患者應儘早去醫院就診，在誤食毒蘑菇後要及時進行催吐、洗胃。
1、立即呼叫救護車趕往現場；
2、立刻進行催吐；
3、孕婦慎用催吐；
4、如果中毒者出現昏迷，則不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息；
5、加蓋毛毯保溫；
6、凡同食用過同樣蘑菇者，無論是否發病，同樣需立即到醫院進行檢查；
7、食用過的剩餘蘑菇，應留存以供檢驗，查明中毒原因。
8、立即到正規醫院救治，最好攜帶剩餘蘑菇樣品，以備進一步診斷治療。
遠離毒蘑菇的幾個建議：
已知可食用的蘑菇有1000多種，有毒蘑菇有400多種，其中含劇毒可對人有致死危險的蘑菇有40多種。鑑別野生毒蘑菇是否有毒？目前沒有簡單易行、特別保險的鑑別方法。
預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是——不要採食野生蘑菇！
1、不採摘
村民不要因為好奇或為滿足口腹之慾採摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。對於路邊草叢的野生蘑菇，由於鑑別毒菌並不容易，最好不要輕易採摘不認識的蘑菇。
2、不買賣
注意勿在路邊攤販購買蘑菇，即使在正規市場上購買野生蘑菇，也不能放鬆警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。
3、不食用
欲避免類似中毒事件，家庭飲食關鍵在於不隨意食用野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務、民俗旅遊等儘量不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費安全。
4、預警宣傳
不要輕信民間或網傳的一些沒有科學依據的毒蘑菇鑑別方法，做到人人知曉隨意採食野生蘑菇的危害性，尤其是具有潮溼土壤適合菌類生長的公園、植物園、旅遊區、林場等地需做好警示，防止市民誤採誤食毒蘑菇，必要時可定期清理。
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