燉雞時，有人焯水，有人直接燉，都不對，教你正確的做法，太香了
最近我燉了一隻雞，想著給剛出院的婆婆補身體，但是婆婆吃的之後跟我說，他覺得我做得不怎麼好喝，可是我的做法，一直都是這樣子啊，我很疑惑，於是婆婆告訴我應該怎麼做我。在婆婆教會我之後，我還上網進行的學習。進行了多番的綜合和嘗試之後，我終於找到了燉雞湯最最正確的辦法。
接下來，快跟著營養師大喬一起來學習。怎麼燉雞才會更加香吧。
鮮參雞湯
By yuyu3079
配料：
清遠雞 半個、鮮參 1根、阿膠棗 6顆、精鹽 適量
烹飪步驟：
1。把雞洗好
2。放鍋裡用大
3。撈出血沫
4。準備鮮參和紅棗
5。鮮參切片
6。放進鍋裡煮半個小時
7。湯煮成白色，然後放鹽就可以啦
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烹飪小貼士：
1、在把雞進行燉煮之前，如果是那些害怕腥味重的人，可以選擇先把雞肉放進鍋裡，同時加入料酒、大蒜、蔥、姜等一起開火煮一下，然後再進行烹煮，這樣做可以幫助雞湯去腥，使得做出來的雞湯更加的鮮甜。
2、由於雞比較油膩，所以可以在雞放進去煮湯之前，先把雞表面的油脂去掉，或者在雞湯煮好的時候用一個小勺子，把雞湯上面最上面漂浮的那層油給去掉。
3、當雞湯好了的時候，端出來的時候要注意小心不要被燙傷了手，記得哦，雞湯一定要趁熱喝比較好喝，這樣雞湯所散發的香味也會更加的香。
做好的雞湯是不是香溢四濺啊？
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