夏天的營養減肥食譜，西蘭花涼拌木耳，清淡美味，吃到飽也不怕胖
現在隨處可見的外賣小哥好像證明著，外賣是很多人不可或缺的關鍵，但其實，我們賴以生存的不是外賣，而是一日三餐。每天只學一道菜，終有一天，我可以給自己做好吃的。
最近上稱一稱，發現自己重了不少，看來前兩天半夜的炒飯沒有白白浪費，都已經留在我的身體裡面了，但為了保持我那“完美身材”，自己還是要的有所注意，所以我給自己準備這樣一道減肥餐，西蘭花涼拌木耳。
看看這盤子裡面的兩種食材，大家就知道了，即便是在減肥，也可以放開肚子吃到飽，並且絲毫不用擔心長胖的問題。而且兩種都是富含營養的食材，即便是攝取的食物比價單一，在短時間內還是不用擔心營養問題。廢話少說，直接來看看這道菜餚怎麼做吧。
【菜品名稱】：涼拌西蘭花
【所需食材】：主料：西蘭花，木耳。輔料：大蒜，調料：鹽，生抽醬油，醋，糖
【烹飪步驟】：
1、先來處理一下兩種主要食材，首先就是西蘭花，用清水沖洗乾淨之後，還要放在淡鹽水裡面浸泡20分鐘。
2、木耳也是提前浸泡好，然後重點注意根部，沖洗乾淨就可以了。但木耳千萬不要過夜浸泡，4個小時足骨木耳充分浸泡好了，時間再長就有可能產生一些有害物質，得不償失。
3、主料處理好之後，再來處理一些輔料，蒜瓣拍散備用。如果喜歡吃辣的話，還可以準備一些小米辣增加風味。
4、鍋中準備少量的油，把準備好的蒜末下鍋炒香，煎炒出蒜油，做好之後味道會更好。
5、兩種食材都已經焯水斷生之後，放在一個足夠大的碗裡面，加入剛剛準備好的一些蒜油，再加入生抽醬油半勺調味，醋一勺，糖兩勺，攪拌均勻。
6、喜歡的話還可以加入適量的味精或者是雞精，這個就要看自己的喜好了。
7、最後攪拌均勻，和食材充分混合就可以了。
8、這樣一道簡單方便的西蘭花涼拌木耳就做好了，家常快手，少油低脂，營養風味，口味獨特。
【烹飪總結】：
西蘭花和木耳的後續焯水，可以加入幾滴油，保證西蘭花翠綠的顏色。
鹽的用量要有所控制，只能加入一點點，主要還是酸味。
文案編輯：見聞美食美味就吃
小編在這裡十分感謝大家看到最後，菜譜只是簡單入門，勤加練習，積累經驗，讓自己的腦和手都會才算是真的掌握，不求受到萬人讚歎，只求讓自己家人告別食品衛生隱患，想吃的起身就能做
