豬肝富含豐富的營養物質，常被人們用來補充鐵元素，一般
5個月以上就可以開始喂輔食了，而寶爸寶媽們也常會選擇豬肝來補充，但是豬肝很腥，隨著寶寶的味覺慢慢健全，就能感覺到腥味，如果做的豬肝泥腥味太重，那麼寶寶就會拒絕，也就不怎麼吃。
寶寶一般可以在什麼時間開始吃輔食呢？正常情況下寶寶在
5個月左右就可以吃泥狀的的食物了，比如配方米粉、水果泥、蔬菜泥等，8個月左右就可以給寶寶吃末狀之類的輔食，比如豬肝泥、稀飯、蛋、肉末等。
如何選擇優質的適合寶寶吃的豬肝？看斷切面
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豬肝分
2種，一種是沙肝，這種吃起來比較粉。還有一種是鐵肝，這種吃起來的口感會比較硬。沙肝斷切面看起來有沙沙的顆粒感，而鐵肝的斷切面很光滑，沒有顆粒感。很明顯一看就可以區分。
看外形
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新鮮優質的豬肝的外表是光滑完整沒有任何水泡的，用手按一下有彈性的這樣的豬肝一般都是比較新鮮。反之則不建議購買。
看顏色
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新鮮優質的豬肝是呈褐色的，如果看起來是比較異常的顏色，那很有可能是經過處理或者是不新鮮的豬肝。這樣的豬肝是不建議購買的。
聞味道
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新鮮優質的豬肝聞起來是豬肝的肉腥味，這是正常的味道，如果聞起來氣味發臭或者聞不到什麼氣味的，那都說明豬肝有問題，這樣的豬肝不建議購買。
豬肝要怎麼儲存才能保持新鮮度？要想新鮮的豬肝保持新鮮，我們可以先把豬肝清洗乾淨後瀝水，然後在豬肝的表面均勻地抹上一層食用油，然後放入冰箱冷藏儲存，這樣一般可以儲存
3天左右依然保持新鮮度。
寶寶可以從第幾個月開始吃豬肝，可以吃多大的量？寶寶
8個月大的時候就可以開始吃豬肝泥了，把豬肝和其它的輔食一起打成泥。寶寶在第一次吃的時候要少量，先吃一段時間。
如果寶寶沒有什麼不舒服的，就可以慢慢加量，但也不能太多，也不用天天吃，1周吃2-3次就可以。
知道怎麼選購豬肝，怎麼吃了，下面我們就可以來做這豬肝泥了，豬肝泥做得不好就會很腥，很腥的豬肝泥寶寶吃起來就肯定會抗拒了。
那要怎麼做才不腥呢？有些朋友用泡水的方法、加檸檬汁的方法或者是加生薑的方法，可以說這些方法都不能徹底有效地去除腥味。那要怎麼做呢，請接著往下看。
豬肝胡蘿蔔泥
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需要準備的食材：
豬肝小半塊、胡蘿蔔半個。生薑半塊。鹽
0。5克。鍋內加水，把切好的豬肝下入鍋內，再放上3塊生薑片，然後開大火開始焯水，焯水的時候不能加蓋，這樣焯出來的腥味就能隨著蒸汽散發掉一部分。
等水沸騰後會有浮沫出現，應該及時把浮沫撇去就，如果不及時撇去，沸騰的水會把浮沫震散，水沸騰後大概再煮上
2分鐘左右豬肝就可以出鍋，出鍋前可以先用筷子夾一塊出來。
用刀切開看一下，只要中間沒有血色就說明可以了，撈出後可以用開水沖洗一下，然後改刀切小粒，切好後用專用的研磨碗研磨成泥，在研磨的時候可以適量的加入少量的涼白開。注意研磨越細越好。
把切好的胡蘿蔔放蒸鍋蒸，蒸熟後用
研磨碗研磨成泥。把豬肝泥和胡蘿蔔泥全部研磨成泥後可以按
1：1的比例混合到一起攪拌均勻，可以根據寶寶的口感加入適量的涼白開來調節濃稠度。攪拌均勻後就起鍋燒水，水沸騰後把攪拌好的豬肝胡蘿蔔泥放蒸鍋內蒸上3-5分鐘即可出鍋。
豬肝焯水的時候絕對不能加料酒，因為料酒
除了
有酒精外還有其它的調味料，寶寶是不能過早接觸這些調料的，除了薑片外，其它的都不要加。可以加鹽，但一定是非常小的量，最多不能超過
0。5克，那麼0。5克是多少呢，我們可以用1支筷子在鹽中插上一下，然後筷子頭上的那點鹽 就足夠了。
就這樣寶寶吃的豬肝胡蘿蔔泥就做好了，雖然簡單，但是要用心，寶寶吃的絕對不能馬虎。
1歲之內的寶寶我們都不建議加油，就是要加油一天之內都不要超過2-3克。寶寶輔食很重要，所以要讓寶寶吃
得
高興，吃得營養是寶爸寶媽的頭等大事。
