鮮花奶油八寸蛋糕
小妮過生日我親自做了一個蛋糕給她，沒想到小妮高興壞了，直說太好吃了。外面買的蛋糕是大部分是植物奶油（可百度植物奶油和動物奶油的區別），吃了對身體不好，所以才打算自己在家做，不但好吃還健康一些，自家做也不難，不會裱花也不怕，我們用鮮花點綴是一樣的，看過來你也行，家人過生日再也不用出去買蛋糕嘍。
原料：雞蛋、牛奶、玉米油、低筋麵粉、白糖、玫瑰醬、奶油、白糖、鮮花。
做法步驟：
第1步、所有材料稱重備用。
第2步、蛋白蛋黃分離，把蛋黃里加入玉米油和牛奶拌勻，篩入低筋麵粉拌成蛋黃糊。
第3步、蛋清加入白糖打發成乾性發泡。
第4步、蛋白霜和蛋黃糊一起翻拌成細膩的蛋糕糊。
第5步、倒入模具八分滿。
第6步、烤箱上下火140度10分鐘，155度50分鐘，即可拿出鎮幾下，倒扣晾涼。
第7步、脫模即可。
第8步、把蛋糕分成三片。
第9步、動物性淡奶油加白糖打發成可裱花的狀態。
第10步、拿一片蛋糕，先抹上玫瑰醬。
第11步、再加上奶油抹平，如此重複操作，知道三片蛋糕用完。
第12步、抹面，裝飾即可，自己喜歡啥樣就可以裝飾成啥樣子。
第13步、來一口滿滿的滿足，細膩的蛋糕香濃的奶油，讓人不捨得下嚥。
小貼士：
1、蛋糕如果你不會製作也可以買現成的蛋糕坯子，自己打發奶油抹面就行，因為自己可以買進口的動物淡奶油來製作。2、烤制戚風蛋糕最好要用小火來烤制，不然容易開裂，烤箱的溫度以自家烤箱溫度可做適當調整，因為品牌不同的烤箱，溫度會略有差異。
來自 美食天下 雪峰兒 的作品。
