說起柚子大家一定都不例外，一款消食和胃，理氣化痰，生澤止渴的好水果，其果皮色橙黃鮮豔，芳香濃郁，果大皮薄，瓤肉無籽、色潔白如玉。記得小時候第一次吃柚子，感覺苦苦的，現在才明白那是因為其含糖量過低，吃起來通常都會略帶苦澀的味道。
下面我就著重介紹一下琯溪蜜柚
琯溪一個小鎮的別名原名為小溪鎮其屬福建省漳州市平和縣下轄。
琯溪位於九龍江西溪上游的花山溪畔，距漳州市區61公里，是平和縣城所在地。 全鎮1112。2平方公里，屬亞熱帶季風氣候，年平均氣溫23。5攝氏度，無霜期達350天，常年四季如春，氣候宜人，土地肥沃，雨量充沛，適合種植水果。
在平和一中旁邊的溪園有條溪，古時候叫琯溪，這條溪當時流經溪園，兩岸都種了蜜柚，琯溪蜜柚便以這條溪來命名的，琯溪蜜柚為當地的地理標誌性保護產品。
琯溪蜜柚特點：果皮色橙黃鮮豔，芳香濃郁，果大皮薄，瓤肉無籽、色潔白如玉、多汁柔軟、不留殘渣、清甜微酸、味極永雋。
琯溪蜜柚是理想的天然保健食品，每100毫升果汁含全糖9。17~9。86克，可滴定酸0。734-~1。011克，維生素丙48。93~51。98毫克，礦質營養元素10多種，其中鎂、鈣、銅優於其它水果含量，具有調節人體新陳代謝之功用，有祛痰潤肺，消食醒酒，降火利尿等作用。
清乾隆年間，琯溪蜜柚被列為朝廷貢品，同治皇帝愛極而獨佔，曾賜“西圃信記”印章一枚和青龍旗一面，作為標誌和禁令，在琯溪蜜柚未成熟時就印識其上，民間又稱“皇帝柚”，年果農可得貢銀數百。
清咸豐七年（1857年），施鴻葆在所著《閩雜記》一書中稱琯溪蜜柚為福建三大名果之一。
琯溪蜜柚不僅是美食果品，而且是令人仰慕的天然保健食品。琯溪蜜柚屬於亞熱帶喬木果樹，芸香料，樹冠大，呈圓頭形，主側幹不明顯，樹高4－5米，枝葉稠密，春季種植，定植4年即可投產，6－7年進入盛產期，果實在霜降前後成熟，單果重一般2公斤左右，大的可達7公斤，果頂廣平，頂點深凹，毋需特殊處理可存放三個多月，素有“天然水果罐頭”之美稱。
喜歡吃柚子的柚粉們記住吃柚子就吃琯溪平和蜜柚喔！！！
