月餅是古代中秋祭拜月神的供品。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝，北宋時在宮廷內流行。後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。到明朝時則成為全民共同的飲食習俗。
而在吃貨寶寶們的眼裡，是因為餃子才有了春節，因為湯圓才有了元宵節，因為粽子才有了端午節。自然也是因為月餅，才有了中秋節。
自古以來中秋節的傳統活動本來有很多。然而對於現代的城市青年來說，傳承得最好的似乎只有“吃月餅”這一項了。所以中秋節現在被稱為“月餅節”也算是實至名歸了。
說起月餅，那種類真是太多了。除了傳統的京式、蘇式、廣式、潮式、晉式、滇式等，近年來還有五花八門的巧克力月餅、冰淇淋月餅、小龍蝦月餅、牛蛙酸菜月餅、螺螄粉月餅等新式月餅層出不窮。
然而要說起月餅界的大佬，還是
廣式和蘇式穩坐頭兩把交椅
，深得廣大群眾的喜愛。
那麼這兩種月餅到底誰吃起來更健康呢？
很多人都說廣式比蘇式油膩，事實真的是這樣的嗎？
猜測不靠譜，我們還是用資料來說話吧。
一、廣式月餅
廣式月餅以皮薄、餡足、鬆軟、香甜，上檔次等特點，暢銷於祖國的大江南北。代表品種有蓮蓉月餅、五仁月餅、水果月餅、叉燒月餅、冰皮月餅等。
五仁月餅即使在“滾出月餅圈”的呼聲中仍然屹立不倒。
而廣式月餅的傑出代表“雙黃白蓮蓉”更是不斷攻城略地，俘獲了眾多人的味蕾。
從國家質量監督檢驗檢疫總局與中國國家標準化管理委員會釋出的GB/T 19855-2015《月餅》標準中，我們能找到廣式月餅的理化指標：
嗯，我們最關心的就是“脂肪含量”這一項了。看來五仁、叉燒、鮑魚餡兒的廣式月餅脂肪含量高，而冰皮和水晶皮的月餅脂肪含量就比較低了。
二、蘇式月餅
蘇式月餅起源於江浙一帶，皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。代表品種有清水玫瑰月餅、精製百果月餅、白麻椒鹽月餅、夾沙豬油月餅等。
吃貨蘇軾的詩句“小餅如嚼月，中有酥和怡”說的就是蘇式月餅了。
蘇式月餅的理化指標如下：
三、兩者比較
上面是國家標準裡的資料，那實際情況如何呢？
有研究專門就廣式和蘇式月餅的營養構成做了比較，資料如下：
哈哈，資料表明
蘇式月餅的脂肪含量其實更高一點
，所以那個“廣式月餅比蘇式月餅油膩”的說法是不成立的。真是“人不可貌相”呀。
總的來說，真是那首歌唱的“大哥莫說呀二哥哥，兩個一比差不多”。
兩者都是高油高糖的食品，熱量值很高，誰也健康不到哪裡去！
所以月餅雖好，可不要貪吃喲。
比如說100克的雙黃白蓮蓉月餅，能量就達到1853千焦。而一碗100克的白米飯，能量大概是600千焦。
也就是說我們每吃一個親愛的雙黃白蓮蓉，就相當於吃了三碗白米飯啊！
還好月餅一年也就吃一回，寄託了團圓和美好的寓意。注意搭配一些時令水果和消脂解膩的菊花茶、烏龍茶或普洱茶等一起食用，中秋時節多吃幾個也無妨！
看到此文的讀者們，祝你們中秋節安康快樂！
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