素包子這樣調餡比肉還香，鮮嫩味美，出鍋孩子都吃了五個，太香了
超市最便宜的菜，一斤0。98元，做包子餡，沒想到這麼好吃，太鮮美。
這幾天超市出售的最便宜的綠葉蔬菜，就是小白菜，特價一斤0。98元，很翠綠鮮嫩，忍不住買了一大包，回家後各種吃，拌著吃，炒著吃，燒湯吃，調包子餡吃。
尤其是調餡包包子吃，這樣做出來，味道比肉還香，連孩子一口氣都吃了五個大包子哈，真的是太香了。
小白菜的營養價值很高，維生素和礦物質含量非常高，尤其是維生素C。
並且含有大量的素纖維、胡蘿蔔素，經常吃一點，保持血管彈性，有助於增強機體的免疫能力，同時還能潤澤肌膚，延緩衰老。
春天的小白菜大量上市，翠綠鮮嫩，價格便宜，一次多買一點，怎麼吃都好吃，真正的物美價廉，吃法多樣。
今天就用小白菜蒸包子吃。出鍋味道鮮香多汁，非常的好吃。
所需食材：普通麵粉400克，發酵粉2克，小白菜三大朵，如下圖，粉條一把，紅蘿蔔半根，雞蛋兩個，大蔥一根，蒜三瓣。
1、先來發麵糰：
把400克普通麵粉、2克發酵粉放入盆裡，加適量溫水，和成一個偏軟的麵糰，放陽臺上、太陽曬得暖暖的地方發酵。
2、再來準備餡料：
把小白菜清洗乾淨，放淡鹽水裡面浸泡五分鐘，殺菌去蟲卵。
鍋裡燒水，放入小白菜焯水，只需放開水鍋裡轉個圈、大約四五秒鐘的時間就撈出，不需要時間太長。
這一步，可以去除小白菜的生澀味道，同時焯水後做餡料，餡料不再出水。
拿出焯水後的小白菜，放涼切碎，儘量切碎一點，蒸出來的包子才好吃，切碎後擠掉多餘的水分，放盆裡備用。
也不用擠得太乾，擠太乾，蒸出來的包子就沒有汁子了。
3、粉條一把，用開水泡軟，然後切小條備用，紅蘿蔔去皮，只用了半根，也切碎丁放盆裡。
大蔥和蒜瓣也切碎備用。素餡料包子，多放一點大蔥更加的提味。
4、鍋裡熱油，打入兩個雞蛋炒熟，然後放入三分之一的蔥花、蒜末、粉條翻炒，並調味，放適量鹽，白糖，味極鮮，五香粉，蠔油，這裡少放一小勺蠔油，使餡料更加的鮮香。
其他蔥花直接放盆裡，炒熟後的雞蛋粉條放涼後也放盆裡，
5、把上面所有的餡料攪拌均勻，這時候麵糰也發酵好了，開始包包子。
6、包好的包子放入籠屜，二次發酵10分鐘。然後開大火蒸10分鐘。
7、時間到，開啟鍋蓋，飽滿鮮香的包子就可以出鍋了。個個白胖白胖的，說明麵糰發酵得很好。
8、吃一口，外皮鬆軟，滿口餡料，小白菜還綠油油的，脆嫩多汁，味道非常鮮香，沒想到用小白菜蒸包子，這麼好吃。
喜歡吃包子的親們，快來試試吧。
用小白菜蒸包子，做法簡單，味道好吃，給家人做一次，換個口味，普通家常的飯菜，也能吃出與眾不同的風味來。
最美不過家常菜，我是：廚房的溫馨——家常美食天天見。每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道，廚房的溫馨，充滿愛的小日子。家常美食就是每天用簡單的食材，製作出家人愛吃的、健康營養的飯菜。歡迎繼續關注！歡迎大家在評論區留言評論，提出寶貴意見。謝謝您的點評、點贊、分享。
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