孩子在家上網課，從早到晚都對著電子產品，對眼睛的傷害非常大。有朋友問我應該怎樣做，才能把傷害降到最低呢？我覺得首先要選擇螢幕大一點的電子產品，每次上完一節課後，讓孩子遠眺一會兒，再適當做幾遍眼保健操，還要保證充足的睡眠。除此之外，飲食也很關鍵，要多給孩子吃一些保護眼睛的食材，比如：豌豆、胡蘿蔔、南瓜、豬肝、菠菜、玉米、枸杞芽、西蘭花等等。以下整理了7道適合孩子吃的“護眼菜”分享給大家，養肝又明目，提高視力學習好，孩子上網課要多吃！這7道菜的做法都比較簡單，營養又健康，喜歡的朋友們趕緊收藏起來，做給孩子吃吧！
第一道：豌豆炒牛肉
做法：
1、把豌豆剝好，洗淨備用。胡蘿蔔去皮洗淨，切成小粒。
2、把牛肉洗淨，切成小粒，加入少許蠔油、料酒、生粉、花生油抓拌均勻，醃製一會兒。
3、起油鍋，倒入醃製好的牛肉，炒至七八成熟，盛出。
4、鍋留底油，把胡蘿蔔和豌豆倒進去，翻炒一會，再倒入少許清水煮熟。
5、放入牛肉粒翻炒均勻，再加入少許鹽翻炒幾下即可。
第二道：肉末燒胡蘿蔔丸子
做法：
1、把胡蘿蔔去皮洗淨切好，放入蒸鍋中，大火蒸至軟爛，再放入料理機中，打成胡蘿蔔泥。
2、準備一些土豆澱粉，倒入胡蘿蔔泥，翻拌至沒有乾粉後，揉成光滑的麵糰，分成小份，搓成胡蘿蔔丸子。
3、盤中刷油，擺入胡蘿蔔丸子，放入開水鍋中，大火蒸10分鐘。
4、準備一些肉末，加少許鹽、生抽、蠔油、料酒、十三香拌勻，醃製一會兒。
5、起油鍋，放入肉末炒散，再加入蒜苗炒出香味。
6、放入胡蘿蔔丸子，加些清水，燜煮一兩分鐘即可。
第三道肉末蒸南瓜
做法：
1、準備一些肉末，加少許鹽、生抽、蠔油、料酒、十三香拌勻，醃製一會兒。
2、把老南瓜洗淨切好，擺入盤中。
3、起油鍋，放入肉末炒散，均勻地鋪在南瓜上。
4、放入開水鍋中，大火蒸至南瓜綿軟即可。
第四道：菠菜豬肝湯
做法：
1、把豬肝切片，浸泡一個小時，再衝洗一會兒，瀝乾水分裝盤，加入少許料酒、生粉、花生油拌勻，醃製幾分鐘。
2、把菠菜洗淨，放入開水鍋中，淋入少許食用油，焯水1分鐘，撈出過涼。
3、起油鍋，放入薑片煸香，再放入瀝掉料汁的豬肝，爆炒一會兒。
4、倒入足夠的熱水，大火煮開，再放入菠菜和枸杞拌勻。
5、再次煮開後，加入少許鹽和白胡椒粉拌勻即可。
第五道：玉米烙
做法：
1、準備一兩根玉米，洗淨後，把玉米粒削下來，裝入盤中。
2、打入一兩個雞蛋，混合拌勻。一般一根玉米，加一個雞蛋正好。
3、加入適量糯米粉和玉米澱粉，攪拌成濃稠的麵糊。糯米粉和玉米澱粉的比例是1：1，如果麵糊太乾了，可以加些清水。
4、平底鍋刷油，倒入適量麵糊，轉動一下平底鍋，讓麵糊形成一個圓餅狀。
5、中小火慢慢煎，一面可以滑動後，藉助盤子翻面繼續煎。
6、兩面金黃時，出鍋切成小塊，再撒一些椰蓉和白糖即可。
第六道：枸杞芽煎蛋
做法：
1、準備一把枸杞嫩芽，去掉硬梗，洗淨後放入開水鍋中，煮至變色，立馬撈出過涼。
2、把枸杞芽擠幹水分切碎，裝入大碗中。
3、打入兩三個雞蛋，加入少許鹽、料酒、白胡椒粉，攪打均勻。
4、鍋裡多倒些油，燒至冒煙後，倒入蛋液，中火煎至凝固後，分成小塊即可。
第七道：西蘭花拌木耳
做法：
1、準備少許木耳，放入溫水中浸泡半小時，洗淨備用。
2、西蘭花放入鹽水中，浸泡半小時，洗淨切成小塊。
3、碗裡放入少許蔥花和十三香，淋入熱油，激發香味，加入少許辣椒醬、生抽、蠔油拌勻。
4、鍋裡倒入清水燒開，淋入少許食用油，放入西蘭花和木耳，大火煮熟。
5、撈出瀝乾水分裝盤，倒入料汁拌勻即可。
孩子上網課，7道“護眼菜”要多吃，養肝明目，提高視力學習好！這7道簡單營養又美味的家常菜，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法。
