茶油，是中國特有的木本植物油，也是國家重點推廣的高階食用油種。2022年中央一號檔案釋出，檔案明確指出，支援擴大油茶種植面積。隨著國家政策的不斷出臺和資金投入的不斷加大，茶油產業發展步入快車道。
茶油產業的發展，既需要茶油文化與茶油知識的普及教育，更需要科技創新的驅動。從食用油消費結構來看，正在追求消費升級的人們由過去吃普通油向吃高檔油轉變，保留了大量的天然活性物質，營養價值更高，天然、無新增的鮮榨茶油將越來越受到青睞。鮮度也成為了評價茶油品質的關鍵指標。
從工藝上來說，茶油鎖鮮的難點關鍵在於三個方面：一是油茶籽原料要保持新鮮，二是壓榨工過程中高效制鮮，三是成品油的儲存保鮮。從而才能令產出的茶油保留更多鮮活營養成分，更好的滿足現代消費者的健康升級需求。
金浩茶鮮生在行業首先推出72小時鮮果鮮榨技術，突破以往壓榨工藝的技術瓶頸，在茶油壓榨技術上達到行業領先，驅動了茶油產業高質發展。
在普通的壓榨生產工藝中，茶果需要在戶外晾曬一週以上，茶果離開油茶樹後，為了維持自身的存活會產生營養物質的內耗，這就降低了最終成油的營養含量，而金浩茶鮮生在種植基地300公里內自建生產工廠，新鮮油茶籽採摘後直送工廠，利用鮮果鮮榨工藝，在72小時內完成從採摘到成品油的全部生產流程，保證每一滴茶油的新鮮度。
除了原料的新鮮度，榨取工藝的不同，產出的茶油品質也不同。鮮果鮮榨工藝，全程60℃以下低溫，純物理壓榨，不採用化學溶劑提取，無任何防腐劑及新增劑。最終產品酸價控制在0。3以內，過氧化值控制在0。8以內，茶油更新鮮，營養留存度更高。經檢測，具有抗氧化功效的營養物質茶多酚含量是普通精煉茶油的3倍，VE含量為普通精煉茶油的5倍以上。
茶油儲存作為最後的一個關鍵環節，油脂在儲存期不採取合理儲存措施或儲存時間過長，油脂都可能出現劣變，嚴重會導致變質，喪失其使用及營養價值。金浩茶鮮生自主研發設計並獲得產權專利的恆溫冷藏裝置裝置克服了這一弊端，採用PLC全自動控制系統，電腦操作，油脂冷卻溫度均衡，儲存溫度始終保證在5~12℃安全恆定的儲存溫度值內。
金浩茶油作為行業最早致力於茶油品牌化發展的企業，經歷29年發展創新構建了茶油全產業鏈的資源整合。此次，金浩茶鮮生72小時鮮果鮮榨工藝的創新，大大提升了產品品質，提升了產業價值，使得茶油產業在更高效化、高質化的方向上邁進了一大步。
