很多朋友吃過啤酒雞，啤酒鴨，啤酒雞翅，那肯定很少人吃過啤酒龍蝦吧，現在夏天也到了，正是龍蝦繁盛的季節，肯定很多朋友迫不及待的夜宵邊吃龍蝦邊喝啤酒，人生一大快事，特別是湖北武漢的朋友，那夜宵如果沒有龍蝦那根本談不上夜宵，三五個朋友聚在一起喝喝酒，談談心很不錯。那今天小編就給大家分享這道特色的美味菜：啤酒燒蝦尾，啤酒燒蝦尾好吃的停不下來，簡單易學，輕鬆2分鐘學會，具體的做法請看下面。
啤酒燒蝦尾
配料：
龍蝦尾、幹辣椒、薑片、蒜片、小蔥段、青蒜段、花椒、蠔油、生抽、豆瓣醬、啤酒、食鹽、食用油
具體操作步驟如下：
1、鍋燒熱後加入食用油。
2、倒入蝦尾。
3、翻炒發白後裝盤備用。
4、鍋燒熱後倒入食用油。
5、放入適量花椒、幹辣椒。
6、放入適量豆瓣醬。
7、倒入小蔥段、蒜片、薑片。
8、翻炒均勻。
9、倒入啤酒。
10、倒入龍蝦尾。
11、放入適量食鹽。
12、放入2茶匙蠔油。
13、放入2湯匙生抽。
14、開大火煮沸。
15、然後再調到小火煮5分鐘左右。
16、煮的汁收濃。
17、放入青蒜段。
18、翻炒一下。
19、翻炒至青段熟。
20、起鍋。
怎麼樣，不錯吧，啤酒蝦尾好吃又好看，邊吃邊喝啤酒那可是人間的一道美味，喜歡的親們趕緊試試，特別是夜宵的好搭檔。
溫馨提示：
製作啤酒龍蝦前一定洗乾淨，一般來講不太好洗淨，可以先用刷子刷乾淨蝦尾，然後再抽去蝦筋，可以先用酒泡一會，可以去除腥味，還有一點要特別注意，因為蝦類本身寄生蟲比較多，在製作的過程中一定要煮熟了再吃，切記切記！
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