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茶餐廳的粵菜
節假日期間到處都是人山人海，還沒出門都覺得累，今天難得被朋友拉出來吃吃喝喝，不過說實話出門吃飯也變得不容易呀，在朋友的安利下來到這家廣州白雲萬達的茶餐廳，剛進門看了一下，店內的環境還不錯，仔細看了一下選單，既有早茶小點也有粵菜，說實話在廣州這些小點吃的也不少，感覺已經比較膩了，所以今天直接點了這家店裡的幾道招牌粵菜，吃完以後，我念念不忘的只有這道芝士糯米雞了。
02
廣籠記
這是一家既做小點又做粵菜的餐廳，不過他也不像其他傳統茶點茶餐廳那樣，一人一壺茶，吃的比較精緻，它這裡只是一桌一壺，而且可以挑選的茶類也比較少，只有普洱、鐵觀音、雞骨草這三種，銓大我今天點了一壺普洱，不過今天主要吃的是粵菜，不是吃茶點小吃，倒也不在乎哈哈，然後就簡簡單單點了三道招牌菜。
03
上湯桑葉
這說是一道菜其實是湯，這道湯用桑葉來做菜，挺有創意的，桑葉選用的都是嫩芽，剛開始沒吃過桑葉，我還以為會很難嚼，結果這口感非常有驚喜，不僅嫩而且還挺鮮的。這道菜主料是桑葉，輔料是大蒜和皮蛋，用上湯菜心的做法來製作這道菜，湯確實不錯，非常鮮美，不過可能是由於沒吃過桑葉吧，所以對它的味道不是非常的喜歡，喜歡嘗試新口味的朋友可以嘗試一下。
04
腐竹牛腩煲
這個牛腩煲比較一般，這家的牛腩煲給我的感覺就是偏鹹，有點像直接用醬油煮出來的感覺，沒有什麼香味，並沒有非常驚豔，這道菜並不是很推薦，說實話還沒有我自己做的好吃，下次有機會專門來做一篇圖文介紹滷牛腩牛肉的做法，歡迎關注。
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芝士糯米雞
這個糯米雞是我忘不了的一道菜，真的非常好吃，糯米雞上面蓋著一片芝士，並且用噴火槍把芝士的表面烤焦和烤化，吃一口芝士就能同時品嚐到焦香和奶香兩種香味。再來說說這個糯米雞，它的糯米顆非常的軟糯，但是並不會軟，而是非常有口感，糯米的處理非常給力，恰到好處。糯米雞的內料說實話非常驚喜，原先我以為只是普通的雞肉，結果它裡面不僅有雞肉，還有蝦皮、乾貝等海貨提鮮。咬一口真的是享受，從外面的芝士，再到中間的糯米，再到最裡面的秘製雞肉，口感味覺都在不停地變化，真的是非常奇妙，強烈推薦。
06
小結
廣式茶餐廳裡的粵菜，最喜歡的還是那道芝士糯米雞，入口軟糯鹹香，這家粵式茶餐廳總體來說中規中矩，自己點的菜品不是很多，只點十幾道招牌菜其中的三道，最喜歡的只有芝士糯米雞這個小吃，粵菜的話味道一般，菜品雖然很精緻但是沒有特別驚豔的地方，最後還是非常推薦朋友們去試一下這個芝士糯米雞，下次再去繼續這家店探店品嚐其他菜品，然後再一一分享出來。
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