躲在超市裡的3款“雜牌酒”，可不能小看它們，個個過去都不一般
自古以來，很多有名厲害的長者反而不喜歡在人前出風頭，總會在成名後就歸隱了，只留下各種傳說供後人敬仰。咱們的國酒“白酒”也有很多品牌受到了這種精神的影響
，明明品質卓越上乘，卻沒什麼聲名，甚至已經不為人知。
但它們畢竟是不會自由變動的產品，就算要“隱匿”又能躲到哪去呢？不過是“大隱隱於市”藏在超市的各個角落裡罷了，
不瞭解的酒友們或許天天都能見到它們，卻只是把它們當做“雜牌酒”而從不多給它們一個眼神。
大家可不要小看這些“雜牌酒”，說不定其中有好些牌子，就是自家老祖宗看到都要流淚的程度。可能你一直沒注意的某瓶酒就是上個世紀被瘋搶的高品質好酒，一個個來頭都不小，而且香醇不貴，價效比極高，
比如這3款，就是幾乎每個老酒友都用來做過口糧酒的佳釀。
❶河南 仰韶酒
河南上個世紀可是出了不少名酒，在白酒界內奠定的地位至今也無人撼動，即便很多老酒都一個個凋落，它也沒有名存實亡。畢竟那些白酒雖然不再出名，但過去留下的口碑還在，但凡問及一個河南酒友，都能如數家珍地列舉出那些好酒的名字來。
仰韶酒就是這些不溫不火的老酒之一，其獨特的陶瓶設計和鮮明的陶香口感實在是非常深入人心。只要提及“九糧兼香”，誰能不想到它的創世鼻祖“仰韶酒”，以及該酒入口後持久的舒適感。
此酒酒液清瑩無色，但留在酒杯上的痕跡還是很明顯，有鮮明的複合香氣，集窖香、糟香和曲香於一體，卻不會讓人覺得太雜，總體上還是很乾淨協調，喝起來濃中帶醬，厚實細膩，回味悠長，很是爽口。
❷山東 威海燒鍋
山東真是遍地好酒，幾乎每個區市都有自己的代表品牌，而且都是能以省酒出圈的地方好酒。其中威海的威海衛燒鍋就是火到周邊城市都對其讚不絕口的一款好酒。
酒質多上乘那是真沒得說，第一次喝這款酒的酒友也不會不習慣。
此酒包裝上很符合山東人樸實的性格，最外層是瓦楞紙，裡面6個白色扁平的玻璃瓶，看起來十分樸素，也沒什麼禮品袋，一看就是那種傳統的口糧酒的裝扮，一點老酒得架子也沒有，難怪沒多少人注意到。
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別看山東人酒量好，
這款特產酒度數可不高，喝起來很柔順，幾百年下來都是這樣的口感，濃濃的老窖風味，酒香濃郁且悠長，喝起來細膩綿柔，幽雅適口，確實是不可多得的好酒。
❸山西 汾雁香
山東人愛喝濃香酒，就像山西離不開清香酒，國內有名的清香型白酒名酒中，山西可以說是當之無愧的老大，除了大家熟悉的汾酒、六曲香之外，
汾雁香酒
也是當地數一數二的名角兒。此酒當年
一經推出，就
獲得極大的關注。
在汾雁香當道的年代裡，其製作方法可是被很多走淡雅風格的好酒爭相模仿的，但正是因為前期不需要宣傳就風聲鶴唳
，導致此酒後來也沒意識到宣傳的重要性，終究走上了“淡泊名利”的道路。
儘管該酒現在幾乎已經是岌岌無名的狀態
，但大家不得不承認它的酒質一如既往的純淨，清香純正，入口綿柔順暢，落口依然有餘香，是價效比極高的一款好酒。
以上3款名酒都是內外兼修的佳釀，但是淪落到如此困境，究其根源還是這些酒廠都太過於保守，只知道悶頭造酒。
所以各白酒品牌在學習它們滿心想著怎麼打造更高的品質的同時，也別忘了從市場經濟的角度考慮考慮，如何提高自己的知名度？
像貴州這款新品牌醬酒
“國康1935”
就做得很好，出自到處都是優秀醬酒的茅臺鎮，想要從中脫穎而出，口碑自然是其少不了的“船槳”，但要想得到各位酒友的認可，品質肯定得先過關，其次價格、包裝上也不能忽視。
所以此酒先是在釀造上嚴格按照茅臺酒的標準執行，
篩選優質紅高粱為主要原料，
只要皮厚顆粒飽滿的，壞死的都丟掉，
工藝上謹遵“12987”工序，
雖然複雜又麻煩，但為了釀出可口的醬酒，它可是一點也不敢怠慢，保證所得醬酒品質足夠優異之餘，口感上也做出了相應的努力。
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因此該酒出廠前要先窖藏5年並加入10年陳釀勾味，確保酒體老熟豐滿，醬香突出芬芳，口感綿潤柔順，幽雅細膩，醇正絲滑，回味舒適。另外包裝上也是別出心裁，以金黃色外表襯得酒水看起來典雅大氣，售價定位也很便宜，一百多就能買到。
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