我們一日三餐中，都是離不開主食的，主食可以給我們提供各種營養，維持我們身體機能，讓我們更為健康地生活。
而我們也知道，南方主要是以米飯為主食，北方則更多一些，除了米飯之外，還可能會有包子、饅頭等主食。
在北方，有不少人都知道如何製作包子、饅頭，而相較於包子來說，饅頭的製作會更為方便一些，因此很多人都會在家裡製作饅頭。
並且每次都會做得比較多，把饅頭煮熟之後，放到冰箱中凍起來，想吃的時候，拿出來重新熱一下就可以了。
但不知道大家有沒有發現，把饅頭放到冰箱裡凍起來之後，再拿出來加熱，饅頭就不如剛剛做出來那麼鬆軟美味了。
而之所以出現這樣的情況，主要是因為在凍饅頭時，沒有注意方式，才導致饅頭水分流失，使得饅頭吃起來特別乾硬。
那麼怎麼儲存饅頭，才能讓饅頭即使凍很久，重新加熱之後，依舊新鮮柔軟呢？其實特別簡單。
第1步：放涼再儲存
我們把饅頭蒸好之後，要等饅頭涼了之後，再進行下一步。
因為如果饅頭是熱的，我們就把饅頭放到冰箱中，饅頭就會急速降溫，在降溫的時候，會蒸發掉比較多的水分。
水分流失太多，澱粉就會老化，導致饅頭口感變得比較硬。
所以等饅頭自然冷卻之後再儲存，可以避免饅頭流失太多的水分，能夠保證饅頭的口感。
第2步：將饅頭包裹好
等到饅頭變涼之後，我們可以用保鮮膜或塑膠袋，將饅頭一個個包裹好。
包裹時一定要將饅頭包裹緊，並且要稍微擠壓一下縫隙，儘量將空氣擠出來。
這樣就可以避免饅頭水分流失，還可以避免饅頭與其他食物串味，能夠保持饅頭鬆軟的口感。
如果饅頭不需要儲存很長時間，那麼我們可以找來一張紗布，用紗布蘸取少許的熱水。
然後將紗布蓋在饅頭表面，再放到冰箱中儲存，就能夠起到保溼的作用，避免饅頭髮硬。
第3步：放到冷凍層冷凍
如果希望饅頭能夠儲存更長的時間，那麼最好把饅頭放到冷凍室中。
冷藏室的溫度一般保持在3~10度之間，有比較多的水分，饅頭放在這樣的環境中，會比較容易滋生細菌，沒放幾天就會變味、發黴。
同時饅頭在冷藏室中，水分流失得會更快一些，會導致饅頭變得特別乾燥。
而冷凍室的溫度特別低，將饅頭放到冷凍室之後，
可以減緩水分流失的速度，還可以避免細菌的滋生，能夠讓饅頭儲存更長時間。
所以將饅頭包裹好之後，放到冰箱冷凍室中儲存，放一個月也不成問題，想吃的時候拿出來稍微加熱一下，饅頭依舊十分鬆軟。
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