蒸雞蛋是很多人都喜歡吃的美食，但是每次在外面吃的時候就會感覺很不乾淨，其實雞蛋本身也是有營養價值，所以偶爾來點蒸雞蛋也是不錯的。
今天我們來做一道好吃，營養又美味的蒸雞蛋，讓你不用出門也能吃到美味蒸蛋。
這道菜選用的食材非常簡單，只需要一顆完整的雞蛋和一小勺鹽即可完成。
在家裡怎麼做呢？我們一起來看看。
首先我們準備好
兩個
完整的雞蛋、100克食鹽、150毫升清水和3克雞精。
然後在準備一個鍋倒入清水和50 ml水混合均勻將雞蛋液放入蒸鍋中蒸制30分鐘左右即可。
想要更加美味，可以在這道菜里加一點生抽調味也是不錯的。
一、把雞蛋磕入碗中，加入溫水和適量鹽，攪拌均勻。
然後將雞蛋打入碗中，加入水攪拌均勻。
［水的用量一定要準確，不要多也不要少。
二、用濾網過濾一遍。
再用刀把雞蛋皮刮掉，把雞蛋液倒入容器中。
用筷子輕輕攪動碗裡的雞蛋液，讓蛋液均勻分佈在表面，如果覺得不夠細膩可以多加一點水，再繼續攪拌一會，然後用濾網過濾一下。
如果你覺得過濾之後不夠細膩那就還需要進行二次攪拌。
再次倒入蛋液攪拌均勻，讓其完全混合在一起就可以了。
三、準備一個碗或鍋，在碗上蓋個蓋子。
鍋中放入水，水量要能沒過雞蛋。
把雞蛋放入鍋中蓋上鍋蓋蒸8分鐘左右。
［注意］如果是用普通的蒸鍋蒸，要多等一會兒哦，如果是用電蒸箱，那麼要多加一些時間，但不要超過10分鐘以上。
四、把雞蛋放入碗中，放入蒸鍋中用中火蒸10分鐘左右。
［注意］：
1、蒸雞蛋的時候最好在水開後再放入雞蛋，這樣蒸出來的效果會更好。
2、在蒸雞蛋之前，一定要把雞蛋液過濾一遍，這樣可以使蒸出來的蛋液更細膩一些。
3、在煮雞蛋的時候一定要小火慢慢煮，這樣才能避免出現蛋黃破皮或者有氣泡。
4、要想更加營養就需要使用新鮮的雞汁了，可以在熬製雞湯時加入適量食鹽。
五、把蛋液取出，倒出湯汁，加入適量香油即可。
這道蒸蛋非常的簡單，而且也是非常有營養，大家可以嘗試做一下哦。
其實雞蛋的營養價值也是很高的，我們平時多吃一點對身體還是比較好。
而且雞蛋有較多的維生素以及礦物質，對於孕婦和小孩來說都很有好處。
今天這道菜就介紹到這裡了，如果你想學習蒸雞蛋的做法或者是在家裡嘗試著做一做，不妨試一試哦。
如果你還有其他關於蒸雞蛋的問題或者是不同看法都可以在下面留言，大家一起來討論一下哦。
