春末，孃家宴請親戚，一桌5葷4素，均衡又不重樣，網友：豪華大餐。“民以食為天”，吃飯永遠是生活中的頭等大事。但最受老百姓喜歡的還是那些家常菜，家常菜的食材很普通，做法也簡單省事。也是能給人家的感覺，是待客時最好的選擇。這不家裡來了5位親戚，我家母親大人親手做了一桌美食，一共準備了11道食物，個個都很美味呢。4月，我家這午餐全面又健康，吃得胃裡很舒坦，還是蠻不錯的。不多說，接下來就跟我一起看看都是哪些食物吧！
第一道：油炸花生米
這是道經典的下酒菜了，吃起來嘎嘣脆，還越嚼越香呢。做法也不難，只需把花生倒入涼油鍋中，小火加熱，炸至金黃色即可盛出，趁熱撒上些許的鹽調味即可完成了。
第二道：青紅椒炒丸子
這丸子除了煮著吃，還可以炒著吃哦，下飯又有滋味呀。做法鍋燒熱，下入青紅椒塊翻炒勻了，加入丸子一起炒熟，最後加入鹽、生抽、白胡椒粉、雞粉調味就算是做好了。
第三道：涼拌黃瓜
這涼拌好的黃瓜咬一口清脆爽口，還很開胃。做法十分的快手，只需把黃瓜切成均等條狀，然後加入紅椒絲，生抽、陳醋、細砂糖、雞粉、芝麻油調味，並用筷子攪拌均勻即可上桌了。
第四道：蒜蓉變蛋
說起這變蛋，它是中原地區特有的一種食材了，是由雞蛋製作而成的，吃起來鮮香可口，個人感覺比皮蛋好吃多了。做法把皮蛋切成塊狀，大蒜剁成蒜泥，然後混合在一起，加入鹽、陳醋、芝麻油調味拌勻了即可完成了。
第五道：白菜燉豆腐
這豆腐是加工過的，也就是選擇的是炸好的豆腐條。白菜和豆腐條一起燉的話，比肉都下飯呢。做法把白菜撕成小塊，在鍋中翻炒軟了，加入適量的開水煮開，加入生抽、老抽、胡椒粉調味，再倒入豆腐條繼續煮5分鐘，最後加入鹽、雞粉調味即可。
第六道：蒜苗燉小酥肉
這小酥肉和成都那邊的有些不一樣，我家這邊的吃法是炸好的酥肉，再倒入鍋中燉入味的。做法把蒜苗切段，小酥肉準備好，鍋中爆香蔥薑蒜、幹辣椒碎，然後倒入適量的水煮開，下入蒜苗和小酥肉，加入生抽、老抽、雞粉、芝麻油調味即可完成了。
第七道：扒雞
這道扒雞是現成的，只需吃之前在鍋中加熱下就可以開吃啦。雞肉軟嫩可口，還不膩味。整體來說還是蠻不錯的。
第八道：香蔥拌雞蛋皮
這是道涼拌菜，簡單又不膩味呀。做法超快手，把雞蛋打散，加入鹽、芝麻油調味，在鍋中攤成蛋皮，盛出切成條狀，香蔥切碎備用，然後把雞蛋皮和香蔥碎混合在一起，加入鹽、芝麻油調味就可以完成了。
第九道：紅燒魚
我家魚的做法，最為常見的就是做成紅燒魚了，吃起來魚肉鮮嫩入味，湯汁鮮美入味。雖然看起來很普通，味道絕對的美味呀。做法把鯉魚洗淨切花刀，用鹽、薑片、蔥片、料酒醃製10分鐘，然後鍋燒熱，倒入少許的食用油，下入整條魚煎至兩面金黃色，然後倒入適量的開水，加入老抽、料酒、細砂糖、雞粉、芝麻油調味，燉5分鐘入味即可盛出了。
