番茄學名西紅柿，它既是一種蔬菜也是一種水果，可以和很多食材搭配在一起吃，番茄裡也含有豐富的營養物質，平日裡多吃一些也是能給身體補充維生素C，胡蘿蔔素鐵，膳食纖維，而且番茄也是美容養顏、減肥瘦身的好幫手，現在是夏季，又到了番茄、黃瓜大量上市的季節，價格也是十分便宜，1元一斤，5元買一大袋子，放點糖涼拌、雞蛋炒番茄，番茄燉牛腩都是很美味。
不知道大家在番茄時，是根據什麼方法挑選的？有的看外表，只要光滑沒有磕碰拿起來就往袋子裡裝，也有的看番茄頂部的尖，也有的說根據番茄蒂周圍的葉子，那買番茄時選5片葉還是6片葉好？今天就告訴你正確答案，還有菜農也曾告訴過我，碰到這5種番茄再便宜也不能買，就算白送也不能要！
曾到鄉下玩耍時，路過了一個番茄園，於是一行人就到番茄園裡體驗了一把採摘番茄的樂趣，十分有意思，而且還讓我又掌握了一個生活小技巧，原來番茄是分5片葉和6片葉的，雖然只有一片葉子之差，但兩者之間口感差很多，挑錯難吃還浪費錢，菜農說，兩種番茄相比較之下，6片葉的番茄水分足口感好，而5片葉就要遜色很多。
在買番茄時，如果不懂得挑選就可以根據番茄蒂上面葉子的瓣數來選擇，六片葉的番茄口感好水分足營養更充分，不過也要注意了，因為在其他季節西紅柿都是大棚裡種植的，很多都是採用催熟劑進行催熟，這樣的番茄口感很差，而且不宜炒爛，想要挑選到自然成熟的番茄要牢記這5點。
1、看顏色，催熟的番茄顏色鮮豔，表皮顏色不均勻，自然成熟的顏色飽滿，不是特別紅。
2、看形狀，奇形怪狀的番茄一般是受到催熟劑的影響，自然成熟的番茄都是又大又圓的。
3、看果蒂，催熟的番茄，果蒂與果皮顏色一致，自然成熟的番茄果蒂會有一些青綠色。
4、捏一捏，催熟的番茄摸著發硬，汁水少，自然成熟的番茄手感較軟，汁水豐盈。
5、看頂端，催熟的番茄頂端會有一個尖，自然成熟的番茄頂端比較圓，有略微的凹陷。
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