粽子別直接煮，牢記多放2樣，粽子鮮香軟糯，沒有硬心不夾生
時間過得飛快，還有半個月左右就是一年一度的端午節了，這個節日的習俗就是包粽子吃粽子。我呢比較喜歡吃粽子，裡面的糯米白白嫩嫩的，又香又甜還軟糯，一連吃幾個都不會膩，所以現在家裡就準備好了所需的食材。
昨天和婆婆還包了幾個呢，每年粽子都有鹹甜之分，我個人是比較喜歡甜味的，香香甜甜的，倒是那些鹹味的粽子，吃起來總感覺味怪怪的，第二口就吃不下了，所以我們家包的粽子都是紅棗、豆沙、蜜棗等餡料的。
很多人都說包粽子是很關鍵的一步，確實如此，畢竟粽子包不好，裡面的餡料就會出來了。但是在我看來，煮粽子也是很重要的一個步驟，不知道大家有沒有遇到過這種情況，就是自己在家煮的粽子不好吃。
裡面的糯米有硬心，也就是夾生，口感沒有外面賣的軟糯，味道也沒有外面賣的濃香鮮香。由此可見，煮粽子其實沒有看著的那麼簡單，想要做好，也是需要掌握小訣竅和小技巧的，今天呢，就把煮粽子的正確做法教給大家。
粽子別直接煮，牢記多放2樣，粽子鮮香軟糯，沒有硬心不夾生。
煮粽子要多放的這2樣分別就是食鹽和食用鹼，這2樣不需要放太多，一點就可以了，因為食鹽的味道是鹹的，食用鹼多了也有股味道，全部放多的話，不僅起不到把粽子煮好的作用，甚至還會破壞粽子的味道和口感。
