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茅臺從茅臺文化到文化茅臺,如今貴州中小酒廠該怎樣正視文化?

茅臺鎮上,各種拉客現象依舊存在,很正常也很不正常,有黃牛倒酒和低質高價產品名不副實的宰客之嫌。茅臺鎮的貴州醬酒標杆茅臺酒,從茅臺文化升級為文化茅臺大獲成功,那麼如今貴州的中小酒廠又該怎樣正視文化打造呢?

茅臺從茅臺文化到文化茅臺,如今貴州中小酒廠該怎樣正視文化?

注重品質,從原材料開始,在勾調上絕對遵守規則,這是企業的底線行為。現在用抖音快手影片號等新媒體在車間裡直播、錄製影片的品牌,為的就是打造信任,為好醬酒發聲音。

12987屬於茅臺集團的工藝,坊間絕大多數的酒廠其實是無法堅持這樣的工藝,紅纓子高粱原材料這一關就是大難題。別說小型企業,中型的都難,解決的難題是合作有屬於自己真正的高粱地,而不是偷偷帶個木牌跑到高粱地裡架起來拍完照拍完影片就帶走,實際上都用的是北方高粱,釀出來的酒加了各種自己都讀不出來的化學名稱,從消費角度來說忽悠的是消費者,從生命角度來說有投毒的嫌疑。

茅臺從茅臺文化到文化茅臺,如今貴州中小酒廠該怎樣正視文化?

醬酒的價格也是沒有最低只有更低,茅臺鎮打擊整治酒精串酒,限制碎沙酒生產比例,還原大麴坤沙醬酒的正宗,還原醬酒的高階場景。很多企業跑到仁懷來註冊公司,酒卻根本沒在茅臺鎮生產。有在貴州其他地,也有在四川,甚至河南都能有屬於他們風味的茅臺鎮醬酒,且產地就是河南某某縣某某鎮上。

還有一些看起來來頭很大的品牌,與不同的酒廠合作,且高中低酒都有,經銷商們看廠都要貴陽看、茅臺鎮再看,得好幾家才完成,那些低端至極的酒能入口嗎?

茅臺從茅臺文化到文化茅臺,如今貴州中小酒廠該怎樣正視文化?

酒企的大小,消費者其實並不是直接在乎。且所有的大小強弱都是相對而言的。大了有茅臺大嗎?大了企業負債是多少?大了自主品牌比例佔多少?大了是在乎中間商還是真的在乎消費者?

以守住品質底線和紅線為根本,把品牌文化打造好,然後團隊成員運用搭建好的體系換個思路施展才能嚴格執行,才能把好酒送到消費者手上,不愧對品牌文化的初心,不愧對高粱的獎賞,不愧對老酒在時間裡的蛻變。