我家就三口人，三餐飲食大都是我負責，因為家裡有孩子，所以我的原則就是，只要在家，就絕不外食，也從不點外賣。在家做飯，雖然都是家常菜，但是我們可以營養搭配，而且健康和衛生都有保證，為了家人健康，忙點累點都是值得的。另外在家吃飯，花錢少，對於一個家庭來講，節約也是生活的一部分，為了更好的生活，從一日三餐開始。看看我家今天的晚餐，有菜有湯還有餅，都是家常味，但是營養好吃。
今天都是快手菜和湯，所以我就把所用的食材全部洗切好。食材準備好了，一個鍋煮湯，一個鍋炒菜，十幾分鍾就可以全部上桌。我家晚餐一般比較清淡，以蔬菜為主，營養到位，味道好就可以了，儘量不要吃胖。
芹菜炒蘑菇
先燒一些開水，將芹菜段倒入開水中，大火焯燙至8分熟撈出。熱鍋熱油，放入薑末和蒜末炒香，然後倒入蘑菇炒大火炒軟。接下來將燙過的芹菜倒入鍋中，大火炒熟，加鹽、白糖、生抽、香醋調味就可以了。雖是素菜，但是味道不錯，適合晚餐吃。
木耳蒜薹炒肉
這道菜只放了一點點肉，以蔬菜為主。先把泡好的木耳淘洗乾淨，然後開水下鍋，中小火將其煮至斷生撈出。接下來熱鍋倒油，放入薑末和蒜末炒香，再放入肉炒至變色，再加老抽和生抽炒香。然後倒入蒜薹大火炒軟，最後倒入木耳炒勻，再加鹽、雞精調味就可以出鍋了。
西紅柿饊子湯
西紅柿去皮洗淨，切成小塊。熱鍋燒油，倒入西紅柿炒出湯汁。然後加入清水大火煮開，再淋入雞蛋液煮開。最後加入鹽調味，再放入香菜和饊子，出鍋吧。鮮香滋潤，特別好喝。
豆沙餅
麵粉中加少許糯米粉，增加軟糯的口感，還能健脾養胃。揉成麵糰後醒面10分鐘，然後分成小麵糰。再將小麵糰捏扁，包入豆沙餡，再擀成小餅。電餅鐺刷油，把餅放進去，烙至兩面金黃即可。自己做的豆沙，含糖量比較低，晚餐吃還是非常不錯的。
