選單

任性,苗寨裡的孩子滿月宴 大街上支起鍋灶就燉上了,香!

任性,苗寨裡的孩子滿月宴 大街上支起鍋灶就燉上了,香!

行走路上看各地生活習俗,此次到了貴州省黔東南一帶的苗寨。數日行走在各種寨子中,建的都差不多,已經不知道自己走到哪個寨裡了,此時到達的,更像是個鎮上。老遠,空氣中飄出燉肉的香味,於幾天來由於吃不慣當地餐的人來說,這種味道更是直鑽鼻孔充滿誘惑。走進去看個究竟,原來是一戶苗族人家正在大街上燉雞燉肉,說是在操辦中午的滿月酒。

任性,苗寨裡的孩子滿月宴 大街上支起鍋灶就燉上了,香!

在北方農村,家裡辦喜事如果來的客人多,也會在外面搭鍋灶,一般在自家院子裡或在門口,習俗還不同的,是誰家生小孩,要在第十天邀請親朋在家裡待客,到滿月只有孩子的姥姥家人來,而苗寨裡的習俗,卻是大辦滿月宴。由於寨子裡沒有院子,辦事人家就隨性在門前的大街上找個地方來燉肉。

任性,苗寨裡的孩子滿月宴 大街上支起鍋灶就燉上了,香!

大鍋大灶,燒的是木柴,他們說這樣燒出來的肉好吃。這一鍋,燉的是新宰殺的雞,湯裡燉出了黃油,差不多熟了,飄出遠遠的都是香味。有路過遊客說,這和買的燒雞味真是不同啊。

任性,苗寨裡的孩子滿月宴 大街上支起鍋灶就燉上了,香!

香味還吸引了許多遊客前來看個究竟,說想起了自己老家大鍋燉肉的味道。

任性,苗寨裡的孩子滿月宴 大街上支起鍋灶就燉上了,香!

地上的筐裡,還有未燉的豬頭和雞爪等。

任性,苗寨裡的孩子滿月宴 大街上支起鍋灶就燉上了,香!

小白菜已洗好,當地人喜歡用燉好的骨頭及高湯來涮著吃,外地人也很喜歡他們的這種吃法。

任性,苗寨裡的孩子滿月宴 大街上支起鍋灶就燉上了,香!

屋內,幾個女人也沒閒著,正在忙碌著把各種中午要吃的食材裝盤。掃了一眼桌上的菜,幾乎全放了許多辣椒,讓北方人望而生畏。

任性,苗寨裡的孩子滿月宴 大街上支起鍋灶就燉上了,香!

女人們正在裝的這種黃黃的,像炸好的土豆片,一直沒搞明白這是個啥,裝盤後好像還要去蒸,似乎又不像炸土豆。

任性,苗寨裡的孩子滿月宴 大街上支起鍋灶就燉上了,香!

除燉肉外,又看到了一個不辣的冷盤,切出來放一起十分好看。有人說苗寨裡的滿月酒是個大事兒,有許多講究,非常熱鬧。由於趕路,只可惜,沒有看到更為隆重的親朋來上禮的全程場面。