拌涼皮時，“這5種料”缺一不可，要不涼皮就不香不爽口！這是我們的生活發展的非常快，每個地方就會有各個地方的美食，雖說現在我們。我中有一些美食也是隨著人們的生活變遷變得哪裡都有。我們經常吃到的一些小吃，就比如說煎餅果子讓他買涼皮等等，這些時候也都是哪裡都有了。現在天氣真是越來越熱了，所以在這麼熱的天氣，很多人都是非常喜歡吃涼皮的，吃人一碗涼餿餿的涼皮，感覺到渾身都是非常的涼快。但是。我們如果經常在外面吃的話，你就會知道外面的涼皮賣的非常貴，如果自己在家那邊買著吃的話，就能夠減少好多錢了。所以今天我要跟大家說的就是在家裡面自己拌涼皮，吃這5種料缺一不可，要不涼皮就不香不脆口。我們一起來看一下吧。
涼皮吃起來非常的爽口，香濃的味道非常好吃。但是現在涼皮已經漲到了。1萬其實這個8塊錢也都是讓很多人看到之後覺得非常不值得，但是又受不了這個味道，只能在這裡買著吃，但是很多人看了之後就會想自己回家裡面自己做著吃。我們自己在家裡面做就可以一次性做過癮了，就跟著我來一起看一下，在家裡面做的時候該怎麼做吧。
外面賣的涼皮都是一張一張的，就在外面吃的，不過癮的話可以買回來，自己在家裡面做，我們這樣算下來的話也是能夠少很多錢的，好多人都是這樣做的，但是我們自己在家裡的時候可能。後來外面那麼好吃的味道，這是怎麼回事呢？其實就是因為我們在拌涼皮的時候用的料太簡單了
我們在做涼皮的時候，首先準備好材料，準備丁香，八角，陳皮，花椒草果良姜，乾薑白蔻草寇肉蔻，砂仁，小茴香，胡椒粉，準備好之後把這些食材全部都放進鍋裡面。小火炒焦之後放在容器裡面，再往裡面加入一些辣椒麵，這個是涼皮好不好吃？關鍵的一個問題了，放入香料粉，芝麻，白糖，食鹽攪拌均勻，鍋裡面上一些熱油，把熱油燒熱之後就把這樣的熱油澆在辣椒的碗裡面，這個辣椒油就已經做好了辣椒油。是非常香，非常好聞的。
然後再做調料，水姜花椒，桂皮八角丁香，小茴香放在鍋裡面加入適量水煮開加入適量的鹽，把這個香料水倒在碗裡攪拌之後就可以做涼皮了，最後把所需要的涼皮放好，在盆裡面加入一些配菜，加上一些辣椒油和調料就都在上面攪拌均勻就可以吃了，這個涼皮是非常非常好吃的呢，其實想炒調拌好一個涼皮這5種料是不能少的。你把叫丁香和小茴香。這5種料缺一不可，要不然涼皮就不香不爽口嘍。
