馬上就要到五一假期啦，這個時候，很多地方的槐花也要開始綻放了，能吃的花肯定少不了槐花啦，大家出門的時候也可以拿著個袋子，去野外的時候摘一點槐花回家吃。今天咱們就來說說關於槐花的小知識，花友們趕緊跟著花花一塊來看看吧~
一、什麼是槐花？
槐花其實是一種豆科植物，槐樹開放的白色花朵叫做槐花，花蕾叫做槐米，其實槐花和槐木都是非常可以食用的，槐花一般是可以做成菜或者是烙餅，槐米則是用來泡水效果很好。
槐花這種植物，抗性比較強，適應能力也是比較強的，很多人都非常喜歡吃槐花，一般在北方，槐花的種植數量是比較多的，花花聽說，槐樹在人們的心裡分量是非常重的，很多村子裡面都會種上一些槐花，所以村子裡面經常能夠見到長了好幾十年的槐樹。
二、槐樹的生長習性
槐樹的生長習性也是比較強的，比較喜歡乾冷的氣候，這一點就非常適合我們北方的花友了，北方的氣候到了冬天的時候就是又幹又冷的，很適合養護槐樹。喜歡光照充足的環境，要求土壤是比較透水透氣並且肥料比較充足的，也必須得是比較深厚的土壤，因為槐樹的生長是比較健壯的，根系扎得會比較深，所以土壤也要選擇比較厚的才行。
三、槐花怎麼吃？
眾所周知，槐花也是一種非常美味的食物，因為每年也就只能售賣15-20天左右，花友們要是想吃新鮮的，最好是抓緊時間呀，不然又要再等一年了，槐花是非常好吃的一種花，我們要怎麼做才能最大地發揮它的美味呢？幾年花花就給大家說幾種。
1、槐花炒雞蛋
槐花炒雞蛋真算是一種大眾菜了，每年到了4月底5月初的時候，槐花就開始呼呼開花，也是最嫩的時候。我們可以買一些槐花和雞蛋一起炒，很多人都非常喜歡炒雞蛋，加上一把槐花，也是有一番獨特的香味呢！
可以直接將槐花撒在雞蛋液裡面，直接攤成雞蛋餅就可以啦~也可以先炒雞蛋，最後放槐花。
2、槐花餅
槐花餅也是花經常吃的一種美食，我們先打上兩個雞蛋，人後放上4勺麵粉一勺澱粉，加一點點水，抓一把槐花扔進去，調成濃稠一點的互糊狀的液體，掛在筷子上能夠慢慢往下滴的那種就行。然後在裡面加上一點鹽，一點十三香，一點白糖，味道都還是非常不錯的。
然後熱油起鍋，將槐花餅攤成薄薄的小餅，慢慢地開始煎就可以了，加澱粉能夠讓餅更急勁道，口感也更好，花友們有沒有喜歡槐花餅的呢？
槐花馬上就要大面積開花了，花友們有沒有喜歡吃槐花做的美食的呢？可以在評論裡告訴花花哦~
