現在吃野菜很流行，農村老人為何不喜歡吃？山裡野菜農民為何不採
山裡的野菜很多，基本上很多植物都可以做野菜，比如山萵苣，刺老芽，馬齒莧，空心蓮子草，毛妮菜，麵條菜等等，非常多，而現在吃野菜很流行，但我發現山裡的野菜農民很少採集，這是為何？
於是帶著這個疑問，我也曾經問過一些農村的老人，他們告訴我，你們說的野菜、野菜，不就是花草樹木的嫩莖嫩芽嗎？我告訴你們，我們之前吃的可多了。
不放油鹽，就煮白水，亂七八糟一大鍋，天天吃，頓頓吃，擱誰誰都吃得煩！
於是現在的農村老人，很多都不喜歡吃野菜，即便你做得再好吃，他大不了也只是嚐嚐，因為有一些東西，吃夠了，吃膩味了，就再也不想吃了，其實更多的時候，農村老人吃野菜能夠吃出以前的感情來，害怕呀，怕再回到以前的生活。
吃野菜，能讓農村的老人吃出懷念來
>懷念啊！我們的青春啊！昨天在記憶裡生根發芽！
那是我們這一代人懷念的青春，農村老人的青春，可能沒有這麼值得懷念，可能是往事不堪回首，一懷念起來，可能就要懷念一下曾經失去的親人，曾經失去的戰友，曾經失去的兄弟姐妹，因此，吃野菜，是不堪回首的往事。
正好家裡也有一位90多歲的老人，我們是最不喜歡聽他講故事的，他的故事，全和以前吃什麼有關，他會跟你講觀音土，他會給你講芭蕉幹能吃，會給你講石黃皮能吃，還會告訴你，芭蕉的根莖是最好吃的。
有時候他還會提議，什麼時候我們去弄一點芭蕉的根莖來吃一次，這個要求還真的沒辦法滿足，一來現在農村的芭蕉已經非常少了，你要去找芭蕉頭，可能還要大費周章。倘若我們真的去找芭蕉頭煮熟了吃，我估計一家人也沒幾個人能吃得下去，最主要的是在咱們這個小地方，你會很快出名。
在咱們這個煮一鍋肉，別人都能聞出放到什麼佐料的地方來說，真要煮一鍋芭蕉頭，估計第2天滿大街都是這個事情的議論。
其實，老人也只是說說，我們有時候也弄一些野菜回家，涼拌吃，煎炒吃，而老人一般是很少吃的，因為他吃夠了，我們也不多勸，一勸就會勸出故事來。
比如這樣野菜曾經又怎麼樣怎麼樣？這種野菜曾經又救了多少多少人？什麼全村人都在找這種野菜啊之類的，免得他回憶起來傷心掉眼淚。
至於山裡野菜農民為何不採？
1、太多，採集不過來。
2、農民還是偏向大魚大肉，不太喜歡吃野菜。
3、不好吃，口感不好。
4、怕笑話，畢竟這是以前農村窮才吃的東西。
但農民不採集，農村老人不喜歡吃，並不妨礙野菜的高營養，有些野菜也非常美味，如果全民吃野菜，估計也不夠吃，咱們也買不到。
