其實古代的酒，就是“米酒”，主要是由果糧加酒麴蒸煮而來，度數不高，古人喝十幾碗，甚至幾十碗都不會醉。
不知道大家有沒有聽說這樣一個故事：也就是黃帝時期，有個叫杜康的人，曾在黃帝那裡管理糧食。由於糧食吃不完，放在倉庫的糧食都腐爛了。杜康將這些腐爛的糧食倒在了野外，動物吃了這些糧食以後，都被醉倒了。杜康很好奇，想一看究竟，於是就聞到一股濃郁香醇的氣味，杜康忍不住嚐了嚐，發現甘甜可口。於是，酒就這樣被發現了，杜康因此被稱為“酒聖”。
雖然說這個故事很多人說是近代人杜撰的，不過古人喝的酒的確是米酒來的。根據古書記載：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康作秣酒。”大禹時期的造酒官儀狄，從變質的酒醪裡面已經發現了酒，而杜康用粟米已經開始釀酒了。所以說，古代的酒並非現在的白酒，而是米酒。也就是大家吃的醪糟，古人只是把酒糟去掉了，喝的就是米酒。甘醇可口，並不醉人。一般人可以喝幾碗，都不會醉，不過喝多了依舊會醉。
要是《水滸傳》當中的武松，當年喝的是現代人喝的白酒，我敢肯定絕對是“三碗不過崗”。所以，能喝十八碗，還能飄飄欲仙的去打虎，只能說他喝的是米酒，絕非現在的白酒。我不知道厲害的人可以喝幾斤白酒，總之能喝十八碗的人，估計還沒有誕生。現在一般人能喝兩瓶白酒，估計就要上天了，別說喝十八碗。
最後，還是那句老話，古人動不動就喝幾罈子，估計和我們小時候喝的那種清酒差不多。此外，古代的小說也有誇張的成分，比如武松打虎路過景陽岡喝了十八碗酒，如果是米酒，我有點相信，如果是純白酒，我肯定不相信。還有，電視劇裡面喝的都是水，都沒有吞下去，要是白酒，某些人估計喝上幾口估計就倒了。
