牛奶新吃法不蒸不炸攪一攪烤一烤外焦內嫩比蛋撻還好吃。大家好我是@水墨尚食今天給大家帶來的是牛奶好吃的做法大家如果還有更好的做法歡迎交流哦。
牛奶是最古老的天然飲品之一有“白色血液”的美譽含有非常豐富的蛋白質氨基酸和礦物質以及微量元素等營養物質其中含有的半乳糖是腦和神經組織的一種重要組成的成分可以促進生長和智力發育是孩子成長過程中很重要的營養物質來源所以牛奶可以說是家庭必備的飲品。
生活中常見的牛奶有脫脂奶、高鈣奶、鮮牛奶、純牛奶等而家庭常備的一般是純牛奶純牛奶沒有味道但是營養價值高一般都是作為早餐或睡前的一種飲品可是我家孩子天天喝牛奶又喝膩了說喝到想吐了於是就想著能不能給他換一種口味既能每天補充營養又不那麼牴觸。
其實牛奶不僅只能用來喝還可以做成各種美食比如牛奶蒸蛋牛奶水果沙拉脆炸鮮奶等不同的做法有不同的風味關鍵孩子也喜歡今天就給大家一種不蒸不炸的做法攪一攪烤一烤外焦內嫩比蛋撻還好吃。
【烤牛奶】
準備食材純牛奶600ml玉米澱粉60g、白糖20g、雞蛋3個芝士片1片。
1。準備好鍋最好用洗潔精清洗一遍不能沾有油否則做出來牛奶不鮮香把雞蛋打入鍋中放入玉米澱粉和白糖。
2。把牛奶開啟然後倒入鍋中。牛奶我選用的是蘭雀德臻高鈣脫脂牛奶產自歐洲第一大和第二大供應商食品安全有保證是高品質低價格的進口純牛奶關鍵全脫脂不用擔心食用後長肉。
3。先把鍋內牛奶攪拌均勻然後開小火放入芝士片。
4。小火不停的攪拌只到牛奶全部凝固成形取一個容器刷上一層油把凝固的牛奶倒入抹平封上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時。
5。時間到後取出冷凍好的牛奶用刀切成均勻的塊然後放入烤盤刷上一層蛋黃液。
6。烤箱230℃預熱10分鐘然後把牛奶放入烤箱中層上下火230℃烤15分鐘取出就可以食用了。
==》【烤牛奶】製作小貼士
1。開火前最好把牛奶和蛋液、生粉充分攪拌均勻不能有顆粒感不然口感不嫩滑。
2。開火加入芝士片片要不停的攪拌不能偷懶以免粘鍋底有糊味。
3。烤牛奶時要注意觀察烤箱內牛奶發生的變化如果先烤好的先取出以免烤糊。
牛奶是家常常備飲品不僅是孩子們的重要營養來源各個不同階段的人群也應該多喝牛奶當牛奶喝膩了可以換換口味上面這種做法不蒸不炸做法簡單營養美味大家不妨在家動手做做。
