錢江晚報·小時新聞記者 施雯
上週不小心被菜刀剁傷了手指，我好久沒去省農科院海寧楊渡基地的田裡幹活了。
此時，夏季農忙正當時。
今天（7月15日）中午，在基地食堂，我遇到了一眾揮汗如雨的老師們。
大熱天裡，暴曬一上午下地幹農活是什麼感覺？在食堂裡，老師們有了片刻的放鬆。
1】高粱地女神：連喝兩杯綠豆湯
午餐時間，高粱育種家鄒桂花拿起兩杯綠豆湯，還沒吃飯，已經幹了一杯。
“實在太熱了，今天早晨8點不到我就下地幹活了。”
“現在高粱還沒有人高，腦袋上還能透點風，等長高了，高粱地非常悶熱，得超過40度，估計7點不到我就要下地。”
早晨從杭州出發來海寧，鄒老師其實帶了兩大壺水上路，但吃飯前，她在地裡把水都已經喝完了。
旱糧夏天長勢快，現在高粱地裡要觀察出苗的情況、病蟲害危害情況，還有給下階段套袋隔離做準備工作，雖然是最熱的時候，但這些工作必須現在就做。
本週高溫天，楊渡基地食堂開始免費提供綠豆湯。食堂外的休息區沒有空調，但每天已經有免費涼茶供應了。
2】小白菜四人組：我們想吃肉！
夏天，浙江本地蔬菜的淡季，耐高溫的小白菜，長得倒是非常歡快。
小白菜育種，到了關鍵時刻。
中午，白菜育種團隊的四位老師，腦門上、頭髮裡都掛著亮晶晶的汗珠，他們剛從地裡上來，有人就連喝了三碗免費湯。
課題組的李必元老師說：“現在就是種菜，在做品種資源比較，這邊有190個組合，我們每天都要過來吃的。”
“吃，怎麼吃，生吃嗎？”
“是的，每種都先在地裡生吃，然後再帶回杭州燒好吃。”
“生吃190種，能吃得下去嗎？”
“必須要吃啊，不然怎麼搞育種？”
“上午吃完190份小白菜，中午還想吃飯嗎？”
“想吃啊，我們想吃肉！”
楊渡基地建了10多年，基地食堂的大師傅也深諳老師們胃口。
“夏天出汗多，要補充點鹽分，不然哪有力氣下地幹活？我們這裡燒菜比院裡（杭州）要鹹，口味要重，坐辦公室上班的可能還吃不慣呢！”食堂師傅說。
3】蜜桃博士：吃點冷盤開胃
“現在地裡要修枝、要除草……”
最近中熟蜜桃成熟，桃子課題組的古鹹彬博士，一上午都在悶熱的桃子大棚裡測資料、幹農活。
“這幾天，地裡幹活不到半小時，衣服褲子就全部溼透了。”剛到食堂，古博士就先幹了一碗免費湯。
基地都是田野，大家也沒有單獨可休息的地方，匆匆吃箇中飯，在食堂吹會兒空調，1點多古博士又要繼續下地幹活。
中午，古博士只在食堂點了一份炒土豆、一份泡椒鳳爪，盛了一小碗米飯：“太熱了，人沒什麼胃口。”
食堂的冷盤也是本週新增加的，今天有泡椒鳳爪和乾絲黃瓜兩種，食堂轉了一圈我發現，冷盤的點單率算是最高的。
“中午吃完我去洗漱一下，下午幹完活，我還要去洗漱一下，再坐班車回杭州。”
汗水滲透衣衫的農業科技工作者，就是這樣年復一年守護著我們的餐桌。
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