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如懿傳:如懿和皇帝南巡偷跑出去玩吃的什麼?皇帝對攤主的話無語

如懿做了皇后陪皇帝第一次南巡體察民情,督促地方官員興修水利等事宜,經過多天的勞累,連太后都同意皇帝可以放鬆一下自己,出去玩一玩的好,皇帝不滿去任何地方都身後跟著一堆人,於是帶著如懿偷跑了出去,難得他們還有可以像普通百姓夫妻一樣攜手相伴遊玩的機會。蘇杭一帶的景色宜人,小吃也美味,沒想到他們吃的第一個竟然是它,皇帝還挺喜歡的,就是對攤主哭笑不得。

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偷跑出來後,他們以夫君和娘子互稱,就像民間的凡夫俗子一般,看來他們很想要體驗真正的民間生活。如懿本就喜歡江南水鄉,皇帝記得她的喜好,特意帶著她出來,也是為了圓她的一個願望。經過一個小攤時,看到攤主在賣糕點,如懿提議去吃點點心,皇帝同意了,他們吃的第一個小吃竟然是杭州小點心——條頭糕。攤主還吹牛跟他們說,這個條頭糕比皇宮裡的還好吃,皇帝都要買很多進宮裡,皇帝和皇后他們聽了哭笑不得,本尊就在面前呢,這牛可吹大發了。

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雖然李玉不希望皇帝隨便吃外面的東西,特別是路邊攤,覺得不乾淨,但是皇帝堅持要嚐嚐,說之前在王府時,也經常和如懿吃路邊攤,這個皇帝還蠻親民的哈,如懿還在一旁解說,這個條頭糕裡面有豆沙香甜細膩,建議皇帝嚐嚐看。看條頭糕的樣子,就是一段段帶餡的江米糕,像年糕。

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皇帝吃後,覺得雖然有些粘牙,但是一點也不比宮裡做的差,差點說漏嘴連忙改口說不比家裡做的差,如懿也嚐了一口,看來這玩意味道蠻好,只是有些粘牙,軟糯香甜的。不過皇帝皇后一起吃美食的樣子,是不是讓大家吃了一把狗糧呢,就跟條頭糕似的甜蜜,他們真的太恩愛了。

攤主也忍不住了,說這個條頭糕可是自己親自磨得豆沙,把蒸了脫了皮的紅豆用細細的紗布絞了三遍才做成這紅豆餡,可見這個豆沙非常細膩,如此用心做豆沙餡的攤主本來很值得讚揚,可是他還說連皇帝吃了他的條頭糕也連連叫好,比皇宮裡做的還要好,皇帝每年派人出宮買些帶回皇宮,這——你讓皇帝本尊如何回答呢?

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皇帝帶點尷尬地對李玉說:既然皇上都喜歡吃,那就多買點包了帶回去吧。這裡真的要誇一下霍建華的演技,實在是太到位了,那尷尬又帶點無奈的小表情,雖然攤主吹牛,但是皇帝依舊隨了攤主的心願,真的買了很多帶回去,這個皇帝的確很可愛啊,也許是出來遊玩心情大好,什麼都無所謂了。李玉臨走時氣不過對攤主說:吹牛!

他們一邊走還一邊吃條頭糕,皇帝手上一直拿著用荷葉包著的條頭糕,如懿也在一旁吃,連去聽評書都沒放下。

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這個條頭糕除了攤主說的豆沙餡之外,做外面包裹餡的皮也是有講究的,古法用的是糯米粉與粘米粉按3:1的比例混合,加糖後用水調成麵漿糊,放入抹油的蒸盤中,大火燒開鍋後蒸制15分鐘,拿出晾涼後倒扣脫蒸盤,然後抹上油用擀麵杖擀平,放上豆沙餡捲起來,切成段撒上桂花即可。如果是在家做的話,可以用澄粉代替粘米粉,做出來的條頭糕外面糯糯軟軟的,如果豆沙不想自己炒制,也可以隨自己方便買現成的豆沙餡。

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雖然皇帝和如懿都喜歡這個杭州條頭糕,攤主也把自家的條頭糕誇到天上去了,看著很好吃,但是小編真的不太喜歡黏牙的東西呢,你們呢?