又到了一年裡最難熬的酷熱的天氣了，我們常常會說“小暑大暑，上蒸下煮”，可見高溫對於人們的影響也是挺大的，隨著小署的來臨，可能會面臨降雨的現象，氣溫會更加高，可能會進一步干擾到我們的食慾，這個時候，我們可以適當的多喝一些綠豆湯來改善我們的食慾，接下來，我們就來看看今天要給大家分享的內容！
陝西地大物博，歷史悠久，是華夏文化重要的發祥地，有西、秦、漢、唐等14個朝代在此建都。有兵馬俑、大雁塔、碑林、華清池、法門寺、炎帝陵等多處旅遊勝地。美食更是數不勝數，羊肉泡、臊子面、擀麵皮、甑糕、鍋盔、蕎麵餄餎……都是舌尖上的美味。
在這些美食中，尤其是“三秦套餐”，最受人喜歡，無論是本地人還是外地遊客，都對它喜愛至極。所謂的三秦套餐，就是涼皮、肉夾饃、冰淇淋，這是陝西人一餐的標配，也是陝西人的一大享受。
陝西的涼皮大致可以分為三種，一種是蒸麵皮，柔軟滑爽，又薄又彈，第二種是擀麵皮，它的口感更加勁道，而且很有嚼頭，以寶雞岐山的最為有名。第三種則是米皮，潔白如玉，口感軟滑，帶有米香味，以秦鎮米皮和漢中米皮最為有名。
陝西人的涼皮以酸辣香為主，看似紅紅的辣椒油，其實一點也不辣，很多人幾乎每天都要吃上一碗涼皮，早餐，午餐，晚餐皆可。涼皮除了好吃之外，當然價格也很便宜，在寶雞一碗涼皮3。5元-4元之間，而省城西安價格要貴一些，差不多5元左右。
肉夾饃可是陝西特有的美味，尤其是潼關臘汁肉夾饃，那可是令人垂涎欲滴，金黃酥脆的燒餅，加上軟爛香濃的臘汁肉，那滋味別提有多解饞了。很多人好奇為啥肉夾饃不叫“饃夾肉”，其實它最早是來自於古漢語“肉夾於饃”，但是這麼叫實在很麻煩，便簡化成了肉夾饃。
以前肉夾饃是大家最喜歡吃的，因為價格實惠，一個肉夾饃差不多5元左右，但是隨著豬肉漲價後，肉夾饃的價格也是水漲船高，普通的肉夾饃都漲到了8元左右，甚至還有一些精品肉夾饃，價格飆升到了13元左右。
然後豬肉現在已經回落到了正常價格，但是肉夾饃為啥還是沒有變化，一斤豬肉12元，比一個肉夾饃還要便宜，難道一個饃能夾一斤肉？有業內人士說：“不是不想降，雖然豬肉便宜了，但是物價，人工，調料等等都漲價了，花椒以前一斤30元，現在都要50元……”
雖然有些老闆選擇了降價，但是降價幅度很小，肉夾饃的價格已經再也不會像豬肉一樣恢復到以前了，食客們對於肉夾饃也是有些望而卻步，從以前經常吃，變成了只是偶爾吃。有些網友調侃說：“不降價我忍了，但是能不能多夾點肉”
冰鋒
冰鋒是陝西人最愛喝的碳酸汽水，就好比北京人喜歡北冰洋，東北人喜歡大白梨，天氣熱時，無論男女老少，都喜歡喝上一瓶冰鋒，吃麵要喝冰鋒，吃涼皮要喝冰鋒，吃燒烤也要和冰鋒，總之它無處不在。
以前冰鋒2元一瓶，如今冰鋒已經漲到了3塊錢，雖然只有區區1塊錢，但對於消費者來說變化很大。有網友說：“喝冰鋒多數只為情懷，3塊錢的飲料太多了，而且喝不完還能帶走，冰鋒漲價，瞬間感覺不香了”。
“三秦套餐”也被陝西人稱為“夢幻套餐”，以前一個套餐下來，價格也是10幾元錢，不僅能吃飽，還能吃好，可是現在一個套餐下來，基本上都要20左右，對於普通老百姓來說，這樣的一餐顯然是有些昂貴。
好了，以上就是要與大家分享的美食，希望可以給大家帶來一些幫助，大家有什麼不明白的，可以在評論區留言，我們可以一起進行交流，謝謝！
