大家好，我們的小倉鼠打洞學會另一種情懷又來了，今天起我們一起來分享歷史知識，也許你可以得到意想不到的收穫哦。
在日常生活中，我們一般會用花生油、玉米油、橄欖油、大豆油來炒菜。油在烹飪中起到非常重要的作用，首先它能讓菜餚更香，色澤更亮，也剛好吃。基本上炒菜都要往鍋裡放點油，是無油不歡。油除了讓菜餚更具有風味外，還能當傳熱媒介。換句話說，加了油後菜餚熟得更快，也更香脆美味。
除了花生油、玉米油、橄欖油等常見食用油之外，還有山茶油、棕櫚油、葵花子油、芝麻油，都能給菜餚添香添色。而本文主要給大家介紹一下茶油以及茶油的作用。茶油又叫做山茶油、山茶籽油或油茶籽油，是從普通油茶的種子中提取的食用植物油，一般呈現金黃色，還有些是淺黃色，色澤透亮，帶有清香，味道很純正。
那麼茶油有何使用價值，除了炒菜之外，茶油還具有不錯的藥用價值。1995年版的《中國藥典》就把茶油給收錄進去，因為茶油很優秀，自身具有多種營養物質，作用很多。比如茶油可以直接服用，能抑制衰老、清胃潤腸，還對治療便秘有效果。
除了服用之外還能外敷，把茶油直接塗在面板上，可以當防曬霜，可以防曬，抗紫外線。也可以把茶油塗在頭髮上，可以防止頭癬，減少頭屑，甚至還能防止脫髮。茶油很健康，具有頗高營養價值，可能是因為茶油來自於大自然，很天然的緣故。
關於茶油還有一段民間傳說，據傳朱元璋在與陳友諒的一次戰鬥中失利，後來在逃命中又與士兵走散。朱元璋逃至一處油茶林，怕追兵等下就追來，心裡十分著急。這時朱元璋遇到一位在茶油林採摘茶籽的老人。經過一番交談後，老人準備幫助朱元璋，他將朱元璋喬裝成茶農，後來真就逃過一劫。
老人還用茶油給朱元璋的傷口敷上，沒幾天，朱元璋發現自己身上的紅腫開始消退了，於是他問老人用的是什麼油。老人回答是茶油，朱元璋聽後說這油茶果上天賜給大地的人間奇果。後來朱元璋繼續率領義軍，直到統一天下，當了皇帝的朱元璋想起茶油，便封茶油為“皇宮御膳”用油。
我們暫且不討論民間傳說的真假，從這個傳說可以看出，古人早已知道茶油的價值，不管是內服還是外敷，作用多多。茶油營養價值高，甚至在營養價值上比橄欖油還高。
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