稷山麻花？ ？ ？
山西特產？ ？ ？ ？
稷山麻花，始創於隋朝開皇年間。
精細小巧，色澤金黃，味道酥香，門庭若市，顧客盈門。
在長安、蘭州開闢“品香齋”售賣麻花，轟動一時。
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傳說
南北朝時，西魏大統四年，河東行臺王思政上表始建玉璧城。
玉璧城曾發生過兩次大戰，均以失敗告終。
詩云：軺車轉入稷山城，城畔猶傳玉璧營；戰骨只留荒冢土，蕭蕭落水盡悲聲。
因戰亂災荒，在這裡生息的民眾，雖草木茂盛，但野獸出沒，毒蠍橫行，凡中毒者，十有半亡。
好處多多
在現代，人們尚且害怕偶爾出沒的蛇蠍武功，更遑論古代。
醫療技術和以農為本限制了底層人民的財富。
人們痛恨蠍子，為詛咒蠍毒，在每年的陰曆二月初二，家家戶戶把和好的面拉成長條，扭作毒蠍尾狀，油炸後吃掉，稱之為“咬蠍尾”。
起初只有一股油炸的蠍尾，逐漸演變成今天的兩股、三股稷山麻花。
由痛恨澆灌起來的食品，也逐漸變成僅僅是地方特色。
稷山麻花的出名，那就不得不提很多位名人了。
這些個“品牌榮譽大使”使得麻花走上鍍金之路，閃閃發光。
唐朝中期宰相裴耀卿，稷山人氏。
他在做州官和朝政理事時，將家鄉的稷山麻花和稷山板棗兩大地方傳統名特產介紹給朝中。
如此，稷山麻花、板棗得以成為宮廷佳品。
元世祖監察御使姚天福，稷山人，力薦元世祖忽必烈品嚐，稷山麻花受到皇親國戚的青睞。
明朝皇帝朱元璋，曾在稷山佛峪口一帶屯積練兵，登基後始終沒忘麻花，常食不厭。
紀曉嵐常吃到岳父帶給他的稷山麻花，細細品味，感悟許多，撰文稱頌。
乾隆皇帝江南出巡，紀曉嵐向皇上介紹地方名吃稷山麻花，乾隆皇帝親口品嚐之後，稷山麻花被列為朝廷御餐食品，地方年年進貢。
形如繩頭，香酥可口，出類拔萃，別具風味。
鹹、甜兼存，油酥、巧克力、五香、怪味麻花任你挑選。
一口一個，老少皆宜。
