今天為大家測評的產品是來自保康的葛根鍋巴和麻花，其中鍋巴就是兩週前在理工大趕集會上收穫無數好評的明星小零食，入口酥脆鹹香，不止年輕人青睞，老年人也喜歡。
葛根鍋巴，和普通鍋巴不同。顧名思義，它的原料中加入了保康特產的葛根粉。百草之中，葛根為貴。葛根是多年生藤本植物葛的塊根，其根莖發達，易生長，生命力強，素有“南葛北參”之美譽。
別看葛根粉外表普通，它製作起來工藝繁雜。首先要去深山裡找葛，挖好後還需要經歷洗淨去皮、碾錘除砂、反覆漂洗、篩選過濾、濃縮暴曬、殺菌成品等12道程式，才能製成純淨的葛根粉。經現代科學檢測，葛粉含人體必需的鋅、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素及多種氨基酸、蛋白質，是老少皆宜、營養價值很高的天然食品，有“千年人參”之美譽。
葛根一般都生在比較深的土裡，挖葛是體力活也是技術活
來自保康深山的葛根粉，加上精選的優質大米等材料，經過攪拌，揉擀，軋片等多道工序後，使用傳統工藝手工製作，顏色金黃，口感香脆。
口味的話一共有兩種：牛排味和麻辣味。牛排味鹹香酥脆，理工大集市上第一天就賣完了，必須大力推薦，一吃就停不下來，吃完了還想舔舔手指。麻辣味稍辣，辣香可口，不過集市上不少老年教職工家屬就反饋麻辣味對於他們來說太辣了，所以如果是為了家裡的長輩和小孩買零食，還是牛排味更為合適。
麻花則由葛根粉、小麥粉，植物油、地道農家種植的原材料調製而成，個頭小小的它，製作經過了和麵、揉麵、擰麻花、切小段、醒麻花、低溫油炸等工序，口感更酥脆有嚼勁，週末裡抱著小麻花在床上追劇，那滋味就兩個字：真香，不過對於老年人和牙口不好的人來說小麻花可能會有點硬，更推薦鍋巴哦！
平時在超市裡，70g的樂事薯片售價為6。5，這240g的葛根鍋巴和280g小麻花才29。8，第二件半價！比超市裡的薯片有著更鹹香酥脆的口感，更健康營養的製作方式，更便宜的價格，難道不香嗎？
真香！
