“桐花香，梨花落，又是人間好時節。”不知不覺，又到了天清氣和、明淨舒暢的人間四月，此時，大地氣溫回升，萬物疏朗可愛，正是出遊玩耍的美好時刻。年年春遊年年耍，但你知道最應景的春遊方式是什麼嗎？別急，來寶雞西府老街，打卡西府美食博物館之旅，給你超滿足的美食體驗+意想不到的花海盛宴，豐富你的春遊之旅！
食春味
在地大物博的中國大地上，美食種類從來豐富多樣，各種各樣的時令和地方美食，往往成為人們心頭難以忘卻的惦念。被稱為中華美食發源地之一的寶雞市，更是有著博大精深的美食文化，來到寶雞，西府老街是不可錯過的旅行地。對於大多是食客來說，這裡薈聚著寶雞三區九縣的地道美食，簡直就是宛如美食博物館一樣的存在，每一家商鋪背後都有一段歷史和故事，百餘種特色美食令人叫絕，吸引無數遊客前來體驗打卡。
循著青石板路一直向前走，路過古色古香的座座建築，看到紅黃靚麗的各色旌旗，這一趟，光是聞著滿街的食物香味就覺得非常滿足了！ 一碗紅油飄香的臊子面，酸辣筋道的削筋面，唇齒留香的桂花蜜粽，鮮嫩爽滑的滷汁豆花，軟糯筋道的滷豬蹄，落地開花的酥脆麻花，從明清開始備受大家喜愛的老點心，到醋粉，餄餎面，西府肉夾饃，西府合盤，菠菜面，麟遊血條面……酸的、鹹的、辣的、甜的，總能你的味蕾嗨到停不下來。
嘗一個三代傳承的油糕，裹挾著紅糖餡的油糕外酥裡嫩，簡直甜到了人的心坎裡。吃一口核桃香氣鋪滿鼻腔的隴縣油旋，唇齒都留香。肉多料足的粉湯酥肉，肉質上乘的老馬家泡饃等種種熱量充足的食物，全都帶著春天的氣息，呼啦啦地滿足著所有人的胃。邊走邊逛，醪糟喝牛奶碰撞出清甜的味道，大刀面等各式麵食闡釋著曾經勞作者的智慧。
除此之外，到了春天，怎麼能少得了野菜和鮮花的味道呢？一份野菜疙瘩，一份彩色涼粉，一份涼拌野菜，一口精緻的點心，春天，就這樣在味蕾與舌尖上悄然綻放了！逛吃盡興之餘，古茶樓，喝個小茶，聽個小曲，三五友人敘敘舊，甚是美好。
品故事
悠久的歷史，造就了中華民族深厚的文化底蘊，不斷的傳承，締造了華夏大地上無法被取代的諸多美味。每一種讓食客為之喜悅的美食背後，都藏著感人至深的傳承故事。在老街，每種食物的文化故事都在被深刻記錄和傳說。
寶雞擀麵皮的聲譽早已經傳遍全國，但到了寶雞，哪家擀麵皮才最正宗？擀麵皮到底經歷了怎樣的起源發展過程？曾經的人們，是如何製作擀麵皮的？關於它的種種，西府老街擀麵皮博物館都對此做了一一解答。
“移入籠中蒸日月 推來岸上擀春秋”，一副楹聯，說明了擀麵皮製作工藝的複雜。現如今，堅持手工製作擀麵皮的手藝人已經不多，但手工製作的口感和溫情始終是其他所不能替代。親眼看到擀麵皮的製作過程，隨後在古樸的桌椅旁坐下，體會曾經人們食用擀麵皮的場景，看到牆壁上知名的擀麵皮品牌牆以及悠久的擀麵皮傳承故事，文化的記憶，就這樣在不知不覺間被滲透。
此外，在老街，嚐嚐燒肉麵皮、藕粉皮等多種涼皮的神奇口感，體驗麵皮的繽紛多樣，再聽聽關於新派擀麵皮的故事，品嚐一下“川渝”“東北”等不同特色的新式擀麵皮味道，絕對不虛此行。
春來到，怎麼能少得了花開遍野的盛景加持？吃飽了喝足了，逛夠了故事聽完了，距離西府老街不遠處的陵輝村，正用金黃璀璨的油菜花海歡迎著你的到來！
綿延不絕，金色撩人，蜂飛蝶舞，浪漫奪目，沒有什麼能夠概括養眼的春日美景，唯有親眼一見才能滿足心願。密集的花朵盛開，縱橫的阡陌小路分佈其間，穿上美麗的春裝，行走在爛漫的油菜花海里，獲得不可多得的沉浸式賞景體驗，微風拂過，花香掠過，還有什麼是比這更動人的春日際遇呢？孩子們歡鬧著，大人忙不迭地拍著照，藍天、白雲、金色花海以及動人笑臉，構成了唯美的風景線。賞春，何必去遠處？
人們熱愛春天，因為充滿新生與希望。但如何抓住春天呢？古人早已告訴我們答案，那就是賞美景、品美食，吃到春天，就是最佳的春日開啟方式！游完花海，再來老街品味來杯雙皮奶，吃塊瑞和齋的酥脆點心，再來份讓人食慾大動的冷鍋串串，饕餮盛宴，盡在西府老街，你，捨得錯過嗎？
自由俠乘車路線：
乘坐西安北到寶雞南的高鐵，約1個小時左右到寶雞，可乘坐計程車、滴滴或公交車抵達西府老街、陵輝村。
自駕遊路線：
西安—寶雞西府老街，路途180公里，駕車需要2。5小時左右。途經：西安繞城高速、連霍高速。進入寶雞市區，經寶雞鬥中路、東風路、經二路、文化路、進入引渭路，然後按照標識行駛，行車約6。5公里，即可到達西府老街。
從西府老街-陵輝村，可乘坐計程車或自駕前往。路線：西府老街大老碗向北直行（有截土路）1。5公里即到；西府老街-陵塬村-寶陵村-陵輝村（沿路有標） 。
注：
1。西府老街週一到週日，免費全天開放。其位於寶雞市區北坡勝利塬，距離市區主城區、經二路核心商業圈火車站3公里。周邊有著名的金臺觀、大唐秦王陵等景點。
2。陵輝村遊玩三大區域只需10元通票，超大停車場免費停車，觀賞油菜花海，注意做好防曬。地址：寶雞市區北4公里的勝利塬東塬，西府老街大老碗北行1。5公里處。
