說起河豚，相信廣為人知的就是它一“生氣”就秒變“皮球”，看上去又傻又萌，用一句話很真切的話去形容，那就是打腫臉充胖子。
為什麼河豚有這種技能呢？這源於它們圓潤的身體。河豚遊動的時候，主要依託的是胸前的鰭，這讓它們遊動的時候變得很慢，於是為了能增加自己抵禦外敵的能力，河豚便將空氣或者水迅速的吸進自己的胃裡，讓身體在短時間內膨脹到幾倍，以便嚇退敵人。如果你認為它們氣鼓鼓的樣子很可愛而失去防範心理，那就錯了，因為它們的戰鬥力遠遠的超過了萌萌的外表。
河豚能秒變球球這個就不用說了，這種瞬間膨脹的技能本就不是每個生物都能做到的。沒辦法，誰讓自己遊起來慢吞吞的呢？為了逃命，多一技能傍身還是很實用的。但這並不意味著，河豚是一種溫順且坐以待斃的傢伙，以為它們天生一口鋒利的好牙，看上去很像鳥喙，被咬到可是相當的疼，就連螃蟹那一層堅硬的外殼在它面前，也瞬間被秒，何況是肉呢？曾經有人捕魚的時候抓到河豚，為了測試它牙齒到底有多鋒利，將剪開的易拉罐放進它的嘴裡，誰知瞬間被咬斷。單這一項技能在身，相信很多捕食者也是不敢輕易靠近的。
不光如此，這個外表呆萌的傢伙，還是一個“用毒高手”。它體內的毒素比氰化物高1200倍，一隻河豚體內的毒素，可以殺死30個成年人，可以說是相當致命了。是不是瞬間覺得，這個呆萌的東西，其實就是長著天使臉龐的魔鬼呢？
不過若說起河豚的肉，那就要讓人讚不絕口了，但是需要注意的是，雖然河豚的肉無毒，但若其死後時間過長，其體內的毒素就會慢慢的滲透到肉裡，也是很危險的。所以做河豚料理的廚師，都要經過專業的訓練之後才能製作。但儘管大部分人都知道河豚是一種劇毒的動物，卻並不影響人們對它的“喜愛”，這也讓它們在美食榜上享有很高的排名，所以現階段有很多地方，已經逐漸人工養殖河豚了。
雖然河豚的味道鮮美，也博得很多人的喜愛，但是在這裡還是要提醒大家，凡是要講究度，大量食用河豚也是沒有好處的。河豚的肝臟和卵巢是毒性最強的地方，尤其在春天的排卵期，要格外注意，比如日本人尤其鍾愛河豚，每年都會有一些人，因誤食河豚而喪命。
可是話又說回來，河豚的毒性雖然強，卻也並非沒有用處。在河豚肝臟中分離的提取物對多種腫瘤都有抑制作用，醫學上已經將河豚剛髒的蒸餾液製成河豚酸注射液用於癌症臨床和外科手術鎮痛。但在處理河豚肝臟的時候，是需要一定的科學技術的，千萬不要自己擅自使用和處理。
