大米是我們在平時生活中少不了要吃的一種主食，在我們的生活中不僅南方的人特別喜歡吃大米，在北方很多地區的人也都是喜歡吃大米的，尤其是在我國東北黑龍江一帶，種植出來的大米也是非常的有名的，在吃大米的時候，不管是蒸著吃煮粥喝都是非常不錯的選擇，但是對於一些年輕人來說，在購買大米的時候也都是非常的糾結，該怎樣挑選的，因為在購買大米的時候是有散裝的，有袋裝的，而且米粒也不同，有長粒米有圓粒米，那麼在選擇的時候到底選擇哪一種更好呢？
首先我們先來了解一下散裝的大米和袋裝的大米，從乾淨衛生方面來說，袋裝的大米在出廠的時候都是獨立的包裝的，而且那些包裝袋的密度也很好，所以質量和密封性都是很好的，會更加的乾淨衛生，而對於散裝的大米來說，一般都是50斤或者100斤的大袋裝的，運到了超市，以後被超市的員工拆開放在米桶裡邊賣的這樣的大米，在賣的時候不僅會接觸到空氣水分，而且有很多的客人在購買的時候也都會拿起來看一看，所以從乾淨衛生的角度來說，袋兒裝的會更好。
還有就是新鮮方面了，對於那種袋裝的大米是什麼產地？生產日期是什麼時候保質期是什麼時候都是能夠很明確的看出來的，但是散裝的大米這些都是看不到的，也不知道保質期，我們在購買的時候僅僅只能看到價錢而已，而這樣的大米到底是當年的新米還是往年的成品，都是不知道的，並且袋裝的大米乾燥性也會更加的好，散裝的大米直接暴露在空氣中，也是很容易吸收空氣裡邊的水分，如果買了沒有及時吃掉的話，這樣的大米也是很容易發黴的，所以從這方面來說，袋裝的也是更加好一些。
不過從價格方面來說的話，散裝的大米價格會更加的便宜，袋裝的大米相對來說價格會比較的貴，甚至是同一種大米套裝的可能也要比散裝的貴不少，所以從價效比來說，散裝的大米會更好一些，但是在購買的時候還是要多加註意判斷大米的新鮮程度，而且一次也不要買的太多了。
接下來再來了解一下長粒米和圓粒米，我們平時說的長粒米是秈米，圓粒米則是粳米，從營養方面來說，這兩種其實是沒有什麼太大的差別的圓粒米的維生素和鈣含量會稍微的高一些，但是長粒米的尼克酸和鋅元素會更高一些，但是整體來說相差並不大，所以在購買的時候也不必太過糾結與營養。
不過這兩種米的口感還是有一定的區別的，長粒米黏性差，嚼勁大，在水煮或者蒸，這吃的時候都會比較的鬆散，所以一般情況下做炒飯的時候選擇長粒米會更好一些，而圓粒米的黏性更高，煮的時候特別的容易開花，煮出來的米湯黏稠度也會更加的好一些，因此更適合煮粥吃，而且更容易消化。
最後我們再來總結一下，如果家裡人口比較多，又都特別喜歡吃大米的話，其實也可以選擇散裝的大米，畢竟價效比高真的能省不少錢，而且有一些散裝大米賣的也是很快的，說明品質也是不錯的，賣得快收穫的速度自然也快了，乾淨衛生方面應該也還是不錯的，但是如果人口比較少的話，選擇袋裝的也會更好，而對於口感來說，我們只需要根據自己做的食物來選擇就可以了，如果煮粥的話選擇圓粒米，如果想蒸著吃炒著吃，選擇長粒米會更好一些哦。
