北方人那麼愛吃的鯉魚，為什麼在南方不受待見？有3個原因
鯉魚，從古至今就有非常好的寓意，家裡總會擺放一張關於鯉魚的圖片，這寓意著年年有餘。小時候過年跟家人走親訪友的時候，也會給捎帶幾條鯉魚，有著鯉魚躍龍門、年年有餘的象徵，儀式感非常強。
尤其是在我們北方地區，對於鯉魚的喜愛程度是大多數人想象不到的，逢年過節、家宴喜宴、生意場上，鯉魚都是少不了的。特別是在山東，糖醋鯉魚這道經典魯菜出現在餐桌上的頻率一直都很高。
鯉魚，還有“錦鯉”之稱，人們對它似乎抱有非常好的期待，將我們美好的祝福全都寄託於它。在北方人的眼裡，錦鯉的地位其實是非常高的。
不過就是在北方如此受歡迎的鯉魚，在南方地區卻被深深的厭惡，不僅沒有喜歡吃它的，甚至談虎色變，一些人聽到鯉魚的名字，連連搖頭。
這到底是什麼原因導致的呢？為什麼在北方極其受歡迎的鯉魚，去了南方之後，地位一落千丈呢？下面咱們就來看看具體原因吧。
北方人那麼愛吃的鯉魚，為什麼在南方不受待見？有3個原因。
第一點：
在南方地區，流傳著鯉魚是發物的說法，這一點也是好多南方人不想吃鯉魚的關鍵原因。大家都知道，發物吃多了是不好的，容易對身體造成一定的影響。再加上每個人身體幾乎都有或多或少的小毛病，所以好多南方人都很忌憚這一點，害怕自己吃了有問題。所以在南方，這個說法越流傳，吃的人就越少了。
第二點：
再一個就是南方人認為鯉魚的土腥味比較重，的確鯉魚的味道相對於其他魚類來說，土腥味比較大。
其實這跟鯉魚生活的環境有關，在北方地區溫度低，所以生長的較為緩慢。並且因為生活的水域，裡面沙石較多，土腥味相對來說比較小。但是到了南方地區之後溫度高，所以鯉魚生長的速度比較快。再加上南方生活的水域中，淤泥較多，因此生長出來自然會有一股比較大的土腥味。
還有就是北方人做鯉魚，基本上都是紅燒、糖醋或者加上各種調料來燉，口味比較重，把土腥味掩蓋過去了，吃起來很香。但是南方很多都偏愛清蒸魚，腥味自然會很大。
第三點：
最後一點就是鯉魚的肉質一般刺還多，這一點即使是北方人也不太喜歡。
鯉魚的肉質相對來說比較老，不是特別鮮嫩，並且它裡面的刺是非常多的，吃起來的感覺很不爽。
在南方，魚的種類非常多，比鯉魚肉質鮮嫩的、刺少的多了去了。既然有更好吃的魚等著我們去品嚐，鯉魚自然就不受歡迎了。
