現在的人，十個中，有九個半都是吃貨，這沒有什麼不好意思不承認的，這也不是什麼丟人的事，反而很多人對自己是吃貨很自豪，不過吃貨們要注意了，別整天關心自己吃什麼，要多關心自己會做什麼，外邊美食再好吃，也是要錢買的，還不如自己會做一道簡單的飯菜有意義。今兒這菜，不單好吃還不貴，滋補翻倍，大人孩子都愛！愛美的女性不能錯過的一道菜：常吃它小臉又白又彈，還調經健腦！它就是炒絲瓜，絲瓜是一種十分好的食材，女人更應該多吃，它能調經、美容去皺、避免面板老化，因其含有增白面板的維生素C等身分，能護膚、消弭斑塊，能令面板又白又嫩，是不成多得的美容品。
絲瓜炒雞蛋是一道家常菜，主要食材是絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花等。 絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節人們愛吃的蔬菜；其營養價值很高！
起鍋燒熱放油，倒入蛋液，翻炒至蛋液凝固，盛出備用。放油，爆香蔥姜，倒入絲瓜塊翻炒，炒至絲瓜出湯炒軟，放入雞蛋炒勻！放鹽調味，拌勻即可出鍋！
絲瓜是一個很好的東西，潤膚美白有防止面板老化的功效，保護面板，消除斑塊，是面板細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持面板彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有美人水”之稱。健腦有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。愛美的女性不能錯過這一道菜：常吃它小臉又白又彈，還調經健腦！
