橙子酸酸甜甜，水分充足，不少人都喜歡吃。橙子含有豐富的維生素C，除了平常吃橙子能增強身體抵抗力、保健排毒等好處外，在感冒期間，適量的吃些橙子，對改善症狀是很有幫助的。
但是我們往往忽略了橙子皮，吃完橙子就會將橙子皮扔進垃圾筒裡了，其實橙子皮有消食健胃、清新提神的功效。那麼橙子皮怎麼吃呢，橙子皮可以做成糖漬橙皮丁，平常可以泡水喝、直接吃，在做蛋糕、麵包、菜餚的時候放一些進去，可以提香，特別美味，下面就教你怎麼做出好吃的橙皮丁。喜歡我的文章動動手指點個贊、分享出去，要想看到最新美食文章，記得關注我喲，歡迎大家在下面留言，我會盡快回復^~^【材料】橙子皮4個，冰糖60克，水220克左右【做法步驟】
1、吃橙子前，先用鹽或者麵粉將橙皮搓洗，再用清水洗乾淨，畢竟要將橙子皮吃進肚子裡，多洗幾遍，心裡踏實，哈哈。2、用刀子橫切掉橙子皮裡面白色的瓤，再用湯匙刮乾淨，這樣弄省時省力，如果直接就用湯匙刮的話，好費力。白色的瓤一定要弄乾淨喲，否則吃起來會有苦澀味。
3、將橙子皮切成小小的一粒粒，切成絲狀也可以。4、水開後，將橙皮丁倒入鍋中，用中火煮2分鐘。
5、用篩網將橙皮丁撈起來，再用清水沖洗一遍。6、鍋裡的水燒開後，加入冰糖，煮至糖溶化（冰糖不夠，我另外加了一點黃冰糖）。
7、將橙皮丁倒入，儘量用小鍋煮，小火煮15分鐘左右，留意鍋裡的糖水，別煮幹了喲。8、煮至橙皮丁透明，湯汁濃時關火。
煮好的橙皮丁用乾淨消毒過的玻璃瓶裝好，放冰箱冷藏儲存，做好後，我就直接吃掉了一些呢。
