最近準備大采買，孩子的米粉零食早早躺在購物車，滿滿當當一大堆。
然而某天閒時刷了一把微博，感覺被上了一課——
怎麼說呢，當媽後關心則亂的後果，大概就是成為了最容易被洗腦的人——
“速生雞是激素催大的，不能給娃吃。”
“豆漿裡面也有激素，好像也會導致孩子性早熟。”
家裡的長輩最愛轉發的“震驚xxx食物會導致孩子性早熟”，不知不覺也成了自己腦中的金科玉律……
等等，讓我們冷靜一下，這些傳言中的食物，真的會導致孩子性早熟嗎？
真正導致孩子性早熟的原因又是什麼？讓我們一起走進科學
01吃反季水果會性早熟 ？
“現在的草莓啊、獼猴桃啊、香蕉啊都是用激素催熟的，孩子吃了也會被“催熟”的。”
——耳熟吧？耳熟就對了，這話早上才聽我媽說過。
——真相是——
瓜果的激素和人類激素，完全不是一回事。
催熟瓜果的“
植物激素”
，其實叫
植物生長調節劑
，催熟劑或膨大劑都屬於植物生長調節劑，目前在國內外農業生產中被廣泛應用。
國家農業部早在2011年就曾闢謠過：
植物生長調節劑，是用於調節植物生長、發育的，毒性較低的一類產品。
一般成熟的果實，或上市的產品中，植物生長調節劑殘留量極低。
而且只要按規範使用，植物生長調節劑，對人體健康不會產生危害。【2】
總的來說，動物和植物的生理生化機制完全不同，植物激素和人類激素也不存在化學結構上的相似性。
植物激素導致人性早熟，屬於天方夜譚。
02吃速成雞會性早熟 ？
以前想吃雞，要養好久才能吃到；現在吃雞，從出生到上餐桌，40多天就能走完雞的一生。
你這雞如此“速成”，還長得“膀大腰圓”，一定打了不少激素。孩子吃了會性早熟的，不能吃。
——真相是——
激素比雞還貴
，給雞打激素？賠本買賣無疑了。
而且這些速成雞，是國家重點培養的優良雞。
它們的速成，是經過嚴格選種、優良培育、改良飼料和飼養環境後，一步步達成的，和激素無關。
從國家農業部在2017年釋出的《全國肉雞遺傳改良計劃（2014-2025）》中，也可以看出，選優秀的雞，培育長得又快又好的雞，是實現全國肉雞遺傳改良計劃的任務之一。
03大豆和豆製品會性早熟？
有人說，大豆和豆製品裡含有一種叫“大豆異黃酮”的
類雌激素
，吃多了會導致孩子性早熟。
——真相是——
類雌激素因為化學結構與雌二醇相似，可以發揮類雌激素和調控內源性雌激素的作用，所以也被稱為植物雌激素。
但要注意這個“類”字，類雌激素並不等同於人體的雌激素，而且在豆製品中含量也十分有限。
根據2010-2013年監測結果顯示，我國居民該類食物食用量（換算為大豆量）為平均每標準人日11克左右，兒童不同年齡段食用量不同，但最高量沒超過10克。
而
中國居民膳食指南推薦，適宜豆類及其製品食用量是17-25克，
我國居民達到這樣推薦量的比例僅20%左右。【1】
所以，給孩子吃大豆和豆製品，不會引起性早熟，只要不過量，每天一杯豆漿也不會有問題。
04吃蜂蜜會性早熟 ？
這幾年，吃蜂蜜導致性早熟的新聞屢見不鮮。
給出的理由也千篇一律：因為蜂蜜裡含有激素。
——真相是——
蜂蜜中最主要的成分是糖，佔總量的80%以上，去掉百分十幾的水，其他成分的量幾乎不足1%。
這1%中，含有少到幾乎可以忽略不計的花粉，而這些花粉又含有微乎其微的植物激素。
植物激素不是動物激素，因此並不會對人體產生太大的影響。
1 歲以下的嬰兒的確不應該進食蜂蜜，並不是因為擔心蜂蜜裡含有激素，而是因為蜂蜜中可能含有肉毒桿菌及其芽孢，其分泌的肉毒素可能對寶寶造成致命的威脅。
同時，蜂蛹、蜂王漿，包括成人補品如雪蛤，都不適於兒童食用。
05真正要擔心的是……
前邊說的那些食物，都和性早熟沒什麼關係，卻常常被傳得非常邪乎，家長們都會特別緊張。
那麼，性早熟的表現是什麼呢？
性早熟是指男孩在9歲前，女孩在8歲前出現第二性徵。
男孩主要表現為睪丸增大，女孩主要表現為乳房發育。
另外，如果男孩9歲前，女孩8歲前（身高）增長過快，比同齡人高很多，就要警惕性早熟。
女孩更易患性早熟，發病率約為男孩的5倍～10倍。
性早熟的原因有很多，主要是身體內的激素分泌出現了異常，或者攝入了外來的性激素。
除此之外，真正和性早熟關係密切的原因，卻經常被忽視，那就是——肥胖。
我國研究者透過評估近1。8萬名少年兒童的肥胖程度和發育情況，得出了肥胖和性早熟密切相關的結論。
所以說，與其去擔心那些有的沒的，不如多讓孩子運動，別喝軟飲料，少吃高糖高脂肪的食物。
否則過度肥胖，出現性早熟，不僅
影響身高
，還會造成心理、生理問題，甚至會
增加未來患生殖系統癌症的機率。
發現孩子有性早熟生理特徵，一定要及時就醫。
下面幾個常見的性早熟原因，家長一定要牢記：
1、高糖、高熱、高脂等食物造成的營養過剩、肥胖；
2、各類營養品、補品；
3、含激素的食物和藥物；
4、增塑劑超標的廉價玩具；
你還對哪些食物可能引起性早熟有疑惑，
可以在留言中提出來，我們一起找答案。
參考資料：
《多吃豆類及其製品會造成性早熟嗎？》中國疾控預防控制中心營養與健康所
《科學認識植物生長調節劑》國家農業部官網
《鵪鶉蛋、蜂膠致性早熟？真正誘發性早熟的其實是這些》中國青年網
https：//mp。weixin。qq。com/s/JvuQL0sXz16_3Zb3VI6qGw
羅小平。 性早熟是吃出來的嗎［J］。 大眾健康，2020（12）：44-45。 DOI：10。3969/j。issn。1002-574X。2020。12。015。
中國疾病控制中心：多吃豆類及其製品會造成性早熟嗎？
白雲。 兒童性早熟的原因分析及臨床治療研究［J］。 中外醫療，2014（14）：72-73。
