12月18日上午
“‘三農品鑑官’探訪原產地
為‘洪山菜薹’代言”活動
在武漢市洪山區石牌苓西路的
洪山菜薹原產地舉行
資深媒體人、網路大V、優秀導遊、
農校教師、華農研究生等
九位“三農品鑑官”
以及部分熱心市民參加了活動
新浪湖北和武漢見微同步直播
吸引45萬網友線上觀看
菜薹是武漢人最熟悉的家常菜之一
說起菜薹，是以洪山菜薹名氣最響
它是中國地理標誌產品
農業部地理標誌農產品
圖片1：“三農品鑑官”探訪原產地，為“洪山菜薹”代言。陳文攝。
“洪山菜薹，是武漢特色品牌蔬菜，曾經是進貢朝廷的‘金殿玉菜’，已經有1700多年的歷史了。”武漢市洪山區洪山菜薹產業協會副會長夏會勇說，在洪山寶通禪寺一帶，當地群眾種植這種“紫菘菜”，流傳有“塔影鐘聲映紫菘”的佳話。
洪山菜薹本是個大區域面積
包括野芷湖、原來的小東門一帶
隨著城市的發展
原有的洪山菜薹原產區已經高樓林立
僅剩現在我們所在的80。13畝地
於2004年被劃紅線予以保護
被保留了下來
武漢市洪山區洪山菜薹產業協會副會長夏會勇向三農品鑑官介紹洪山菜薹歷史文化。胡士明攝
洪山菜薹是一個區域地理農產品，原產地的洪山菜薹得洪山地理氣候之優，非常受到青睞。洪山菜薹的時間是在11月中下旬到次年2月份左右。11月份之後，氣候冷涼，溫差大，特別適宜洪山菜薹的生長。夏會勇副會長告訴三農品鑑官們，為了一直保持住洪山菜薹的品質，洪山菜薹是人工選育，挑選性狀優良的株型進行種植，施用的是有機肥，水源是地下6米以下的礦泉水。摘下來的洪山菜薹可以直接生吃。“口感爽脆、清甜，水分很足。”第一次生吃菜薹的三農品鑑官、網路大V“長江黃河”說。
三農品鑑官們在洪山菜薹菜地體驗採摘、生吃洪山菜薹。陳文攝
“僅僅依靠原產地80。13畝的產量，很難滿足大家想品嚐洪山菜薹的需要，所以除了原產地以外，武漢周邊還發展了洪山菜薹示範基地種植。”武漢市洪山區洪山菜薹產業協會秘書長張漢明介紹道，在洪山先建村、蔡甸區、江夏區、新洲區等示範基地，使用洪山菜薹的種子以及種植技術，擴大種植規模提高產量，同時價格比原產地的價格略低一點，讓更多的人能夠品嚐到洪山菜薹。
洪山菜薹
是深受武漢人喜愛的一個蔬菜品種
是蔬菜界的“天花板”
洪山菜薹的種植面積達到1。3萬畝
據武漢市農業農村局市場處章重清處長介紹，武漢市正將洪山菜薹上升到全域的公共區域品牌進行打造，建好種源保護和生產技術等標準體系，做到統一種源、統一種植環境、統一生產、統一採收、統一銷售等規範，把品牌做強做大，讓武漢市民都能吃上高品質、安全的洪山菜薹。
原產地和示範基地種植洪山菜薹。胡士明攝
“洪山菜薹又叫‘大股子’，跟普通紅菜薹不同的是，它帶花生長，開的花多且豔。”湖北省農科院經濟作物研究所聶啟軍研究員現場教授三農品鑑官們一眼區分洪山菜薹和普通紅菜薹，從外觀來看，洪山菜薹明顯粗且長，大概是普通紅菜薹的兩倍；洪山菜薹皮色紫紅，表面有一層蠟粉；此外，它的薹葉大，是桃心形，而普通紅菜薹薹葉是披針形，葉片窄且尖。從品質上，洪山菜薹口感明顯甜一些，因為它所含的糖分要高一些，“洪山菜薹真的甜”。
湖北省農科院經濟作物研究所聶啟軍研究員教授三農品鑑官區分洪山菜薹和普通紅菜薹。陳文攝
洪山菜薹維C含量很高，並且鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質元素含量也高，洪山菜薹營養豐富由此得名；因為含有花青素，它還有抗氧化的作用。別看個大，洪山菜薹的葉子和花都是可以拿來吃的，在現場，農戶除了清炒洪山菜薹外，還特地焯水、做了一盤涼拌洪山菜薹，讓三農品鑑官體驗到原汁原味的清甜且脆嫩的洪山菜薹味道。
“以前有朋友曾給我過洪山菜薹，但當時我覺得怎麼這麼老、這麼長，怎麼給我這樣的東西？”三農品鑑官、武漢市農業學校（現代農業教育服務中心）老師徐莉說起曾經的事情，非常感慨，這次的“‘三農品鑑官’探訪原產地，為‘洪山菜薹’代言”活動讓她長了見識，同時覺得洪山菜薹的推介很有必要，這麼有特色的農業品牌應該做大做強做精。
