說到餃子的話，大家都是特別的熟悉的，因為餃子也是我們生活中經常吃的一種美食，在逢年過節的時候家家戶戶都是少不了要吃餃子的，而且餃子也是象徵著團團圓圓的。而且現在人們在包餃子的時候也是越來越方便了，有很多的人在包餃子的時候，只需要自己在家做好餡料，如果不想做餃子皮的話，也能夠在外邊買上一些餃子皮。
雖然說在外邊買餃子皮特別的方便，但是我們也都知道外面買的餃子皮，如果用不完的話也是很容易放幹掉的，放幹掉就沒有辦法吃了，這樣就只能扔掉白白的浪費了食材，所以有很多的人在剩一些餃子皮的時候，就會把餃子皮做成一些其他的美食來吃，而原來餃子皮還可以製作成這麼多的美食，我們把餃子皮這樣做，比包餃子還要好吃。今天就來教大家用餃子皮製作好吃的春捲，做法特別的簡單，做出來的春捲個個晶瑩剔透，看起來就特別的有食慾。
首先我們先準備好餃子皮，然後先取出一張餃子皮，包餃子皮放在案板上之後刷上一層食用油，除了表面上刷上一些食用油以外，邊緣也要注意刷上一些，然後再蓋上一張餃子皮，接下來再刷上一層食用油，如此反覆大概疊上六七張，七八張左右就可以了，如果疊放得太多的話，餃子皮也是很容易倒的，然後準備一個保鮮膜蓋在上面。然後我們再可以點上一摞，根據自己家裡的人口數量來準備一些就可以了。
然後我們就可以來製作餡料了，在製作餡料的時候可以根據自己的喜好做成肉餡兒的，或者是素餡兒的，一般是做肉餡的是準備一些五花肉剁成肉末，然後再加入一些蔥末，加入一顆雞蛋，再加入適量的食用鹽，雞精，料酒充分的攪拌均勻，直到肉餡攪拌至上勁就可以了，只做素餡兒的，一般也都是韭菜雞蛋餡兒的。準備一些韭菜，把韭菜切成末，然後再準備幾個雞蛋煎熟之後，攪碎放在韭菜末裡面，加入適量的十三香，食用鹽香油攪拌均勻就可以了。
等到餡料做好以後，餃子皮差不多也行好了，然後我們把保鮮膜去掉，用一個擀麵杖把餃子皮擀的薄一些之後，把做好的餡料包在餃子皮的中間進行對摺，把兩頭也給摺進去封口封好，這樣在煎春捲的時候也不會出現漏餡兒的情況。
然後就可以準備一口平底鍋，把平底鍋裡邊刷上一些食用油，把做好的春捲放在鍋裡邊，用小火煎至金黃，煎熟以後就可以出鍋了。這樣好吃的春捲就做好了，吃起來外焦裡嫩特別的好吃，多餘的餃子皮也不會浪費掉，如果你也覺得不錯的話，就趕緊在家裡邊試試看吧。
在平時你都還會用餃子皮做什麼樣的美食呢？如果你有其他的一些好的製作方法的話，也歡迎大家在評論區留言分享給我們哦。
