我們在泡茶之前往往要
“賞茶”
，主要是看一看茶葉的外形。那麼我們在喝茶時所說的
“看茶”
，看的究竟是什麼呢？下面這幾個“看茶”關鍵點分享給大家。
烏崬單叢
看幹茶。
幹茶首要的是看
勻整度
，但要分散茶和緊壓茶來說。
好的散茶勻整度好，片是片，條是條，捲曲是捲曲，並且整體顏色都較為統一，表面帶有光澤。
六安瓜片
緊壓茶的勻整度主要是觀察餅面，看茶芽多不多。但有些茶商為了外形好看故意用好的茶葉進行“灑面”，因此最好是撬下來後看芽葉的比例大不大，是否含梗量過多等。
月光白
看茶湯。
看茶湯最好選用玻璃公道杯，並且在自然光下觀察。不過先根據幹茶判斷茶毫多不多，有的茶比如碧螺春、信陽毛尖等茶湯看起來會比較渾，需要特殊看待。
信陽毛尖茶湯
正常來講，質量好的茶，泡出來的茶湯都是乾淨透亮的，即便是幾十年的熟茶，紅褐色的茶湯在自然光下也是清澈透亮的。
熟茶茶湯
看葉底。
葉底同樣也要看勻整度，勻整度好的為佳。其次要看看葉底的舒展狀態，優質的葉底是能在清水中自然舒展、呈微卷狀態的。還要看看顏色雜不雜，看起來符不符合該茶葉本身應有的顏色和光澤。
恩施玉露葉底
看產地。
好茶離不開好的鮮葉，好的鮮葉離不開好的生長環境。我們不一定都能判斷工藝好不好，但我們能透過自己找到產地的相關資訊，看到那裡的氣候、環境如何，從而判斷茶葉的鮮葉原料是否優質。
所以說，
不僅人要耐看，茶也要“耐看”。
幹茶要耐看，茶湯、茶渣要耐看，就連其“出生背景”也要耐看。
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