導語
冬天，無論在哪裡，雪都是令人驚喜的存在。
近期有門店使用“雪花機”人工造雪，一天幾十元成本，吸引近500客流到店，還帶來照片、影片傳播。
“人工下雪”的營銷，飲品店是否值得借鑑？可以自動下雪的“雪花機”如何購買、操作？我們認真研究了一番。
01 “天天下雪”的店，帶火一條街
前段時間，咖門報道了一家“天天下雪”的店。
這家店11月份試營業，買了臺造雪機，每天花費幾十元的成本，就能引流400多人，首月營業額突破60萬，帶火了一條街的生意。
這家店名叫“早晨&日嘗”，是一家售賣甜品、飲品、烘焙產品的集合店。
“自從門店買了造雪機，開始了‘下雪’活動，一天只用30多塊錢的成本，門店能多來400~500人，小姐姐們都要排著隊拍照，營業額也直接翻倍了。”早晨&日嘗門店創始人介紹。（ps：具體花費根據造雪時長而定）
在社交平臺上，一位住在附近的顧客評論，“一家店帶火一條街，三四年了，這街上都沒有這幾天人多。”
人氣的火爆，也讓這家店影響力不斷升級，更多本地的美食、時尚KOL自發來打卡、分享。
也有門店借鑑使用
在冬季，如果能下場雪，人們都感到驚喜，從而吸引進店、拍攝照片影片傳播，這是個應景的冬日營銷策略。
對飲品門店來說，用於日常引流，或者節日做氛圍，是個可以考慮的嘗試。
文章發出後，不少同行都在問，“造雪機”這個裝置，怎麼用？成本高不高？適合哪些店做營銷用？
我們又做了一次調查。
02 會“下雪”的機器，成本高不高？
1、雪是怎麼“造”出來的？
在某寶搜尋“雪花機、噴雪機”等關鍵詞，會出現很多這種能下雪的機器。
基本操作原理是：機器插電之後，倒入“專用的雪花油液體”，利用高壓產生的強力氣流，將雪花油轉換成雪花泡沫。與泡泡機、煙霧機的原理相似，但在冬季，雪花更有氛圍。
根據機器功率和功能不同，噴出的雪花量、覆蓋面積、靈活性都各有差異。如下圖：
2、雪大雪小可調節，500元機器就能滿足
雪花機主要是在活動、婚禮等現場營造氛圍使用。在某寶上，不同功率和功能大小的，可以簡單分為2個選擇：
基礎款：通常在500元以內，實現5米高噴雪，噴射範圍20平米左右，基本能實現飲品店的使用需求；
大型商用款：500元以上，價格高的可到5000元，噴射範圍、距離、角度都更豐富。
對飲品門店來說，功率在1500W，價格在500元以內的機器，已經足夠營造出想要的氛圍。
3、10元成本，下雪半小時
造雪使用的雪花油，由水+色素+高泡精+拉絲粉+全透明增稠粉等物質組成，無毒無害，但是不可食用，使用時需要將其兌水稀釋。
從成本上來說，雪花油原液不同店價格不等、不同濃度稀釋比例不同，平均30分鐘噴雪，需要使用的成本在10元左右。
另外在耗電上，適用於飲品店的1500W，每小時耗電1～2度。
4、營造下雪氛圍感，還需要“造景”
要營造下雪的氣氛，不能只下雪，還要營造氛圍感。
這個“早晨&日嘗”的老闆，就購買了高低不同的聖誕樹，加上木質桌椅、透明雨傘、彩色燈帶等道具——偶像劇中女主角的唯美雪花場景，在店門口配齊了。
每天17：00~17：30，門店定時“下雪”，既控制了成本，又不會讓顧客跑空。
於是，在這樣的氛圍下，再不愛拍照的人，看到這種雪花飄飄，一不小心就“白頭”的氛圍，也會瞬間入戲，駐足進店。
5、弊端：注意噪音和城市管理
總體來說，500元以內成本、每天10元左右的花費，雪花機適用於獨立茶飲店、咖啡館，在特定節日期間，用來做活動促銷。
但關於造雪機器的使用，也有3個注意事項：
需要結合當地城管部門要求，是否能夠使用；
造出的雪，形成泡沫後，在地上會自動融化，不存在固體垃圾，但噪音大，不太適合室內使用；
要起到營銷宣傳的效果，最好設計一整套營銷流程：用造雪機把人流吸引到店後，引導消費者進店消費、拍照打卡，需要一系列的動作。畢竟帶來轉化，才是最終的目的。
統籌｜笑凡 視覺｜江飛
