當媽的個個都是“催屎員”！好不容易喂完飯，就開始算著寶寶啥時候拉便便。那心情比當初等高考成績還要焦慮。
不過確實，食物殘渣留在體內，排不出去，一來影響其他食物中營養的吸收，二來堆積的“毒素”會破壞寶寶的免疫力。甚至還有專家指出，便秘會影響寶寶的智力，讓寶寶反應遲鈍，不愛說話。事實上，大部分寶寶便秘都是膳食纖維攝入不足而導致的。咱們平常可以給寶寶吃一些高膳食纖維食材，比如燕麥、南瓜、西梅、玉米等等，另外適當給寶寶補充水分，促進消化 ，這樣就不怕寶寶便秘啦~
今天我用燕麥搭配蘋果和酸奶做了一道糕點，燕麥中水溶性膳食纖維的含量是南瓜的18倍，打個比方，寶寶吃一斤燕麥，帶來的通便效果，比吃18斤南瓜還明顯。蘋果和酸奶在調味的基礎上，還能補充寶寶生長髮育需要的維生素和鈣質，讓寶寶在腸胃輕鬆的同時，長高長壯。
食譜名稱：燕麥蘋果糕參考月齡：11M+
1、食材準備：蘋果：20克，生燕麥：15 克，低筋麵粉：40克，自制酸奶：100克
2、生燕麥放入清水中，浸泡20分鐘。浸泡後的生燕麥，更容易煮熟。
3、去皮的蘋果切小丁備用。
4、奶鍋中倒入浸泡好的生燕麥和300克清水，大火煮15分鐘，煮好後用篩網撈出，瀝乾水分。煮的過程中記得用勺子多次攪拌，避免粘鍋。
5、幹磨杯中倒入30克煮好的生燕麥、自制酸奶和蛋黃。
6、把幹磨杯放入破壁機內蓋上蓋子，按啟動鍵攪打成糊，倒出玻璃碗中。破壁機“工作”1分鐘。
7、再倒入低筋麵粉和蘋果丁，攪拌均勻。注意看哦，攪拌好的性狀是比較粘稠的，太稀加點麵粉。
8、倒入墊有矽油紙的模具中。媽媽們也可以在模具的內壁刷油，方便脫模。
9、放入蒸盤中，蓋個盤子，電飯煲“工作”20分鐘。
10、取出，倒扣在菜板上，冷卻至不燙手後撕去矽油紙。
11、切成適合寶寶抓握的大小。
一盤香甜，軟嫩的燕麥蘋果糕就做好啦~做好的燕麥蘋果糕口感滑嫩，一口下去還能吃到香甜的蘋果粒，保準寶寶吃完一塊還想再來一塊。如果寶寶比較大了，喜歡口味豐富一點，也可以像我這樣擠一點果醬哦！【新增要領】●媽媽們也可以把蘋果替換成紅薯，不僅富含膳食纖維，還很好消化。●媽媽們根據食材的量可以做12塊燕麥蘋果糕。【知識延伸】夏天水分流失快，容易燥熱，經常會便秘，很多媽媽認為香蕉能緩解便秘，就給寶寶買香蕉吃，甚至有些家長會採用“肥皂條”或“開塞露”為寶寶通便。其實，未成熟的香蕉內含有較多的鞣酸，反而會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，而“肥皂條”或“開塞露”中含有各種化學成分，長期使用，會使寶寶的腸壁神經細胞應激性降低，敏感度下降，對藥物產生依賴，反而不利於自主排便。寶寶便秘不可怕，正確飲食才可靠！
