關注我，每天精彩不斷！導讀：龍利魚鮮嫩無刺，營養豐盛，大人小孩都喜歡！老闆：購買要注意！隨著生活水平的提高，人們的要求也越來越高，在吃的食物上體現的淋漓盡致。人們在購買吃的食物時，不僅講究營養，還要求物有所值，只要達到了這兩個要求，不論食物的價格多貴，都捨得購買。在符合這些要求的食物中，海鮮就佔很重要的地位。大部分海鮮都比較貴，但是大家花了那麼多錢，真的買的物有所值了嗎？答案是否定的，現在市場上的海鮮數不勝數，而真正懂海鮮的人並不多，所以有很多商家就會出現“以假亂真”的情況，比如說市場上賣的龍利魚。龍利魚口感細嫩刺少，含有豐富的蛋白質和其他多種營養物質，因此深受人們喜愛。
市場上的龍利魚價格比較貴，售價的50-100元/斤之間，算是比較貴的。但說起龍利魚的價格，可能就會有人反駁我了：“超市裡賣的龍利魚才十幾元一袋，哪有那麼貴！”其實超市裡賣的龍利魚並不是都是真正的龍利魚，這些龍利魚都是用它的“平價替代”—巴沙魚做成的。其實，要不是我經常光顧的海鮮店老闆告訴我，我還真的不知道其中的貓膩，老闆告訴我買龍利魚一定要多注意。知道以後，我就去查看了相關內容，果不其然，找到了很多資訊，下面我就把我所瞭解到的東西分享給你們，一起來看看吧！
【龍利魚和巴沙魚】龍利魚和巴沙魚的身上都沒有什麼刺，口感都是較鮮嫩的，兩者的顏色也都差不多，所以常常會誤導大家。巴沙魚生長在淡水中，幾乎什麼東西都吃，所以它的身上土腥味很重，而且巴沙魚體內的含水量比較高，所以就導致了它的價格比較低。在超市裡，一條冷凍的巴沙魚只需要十幾塊錢，價格遠低於龍利魚；除了價格低以外，巴沙魚的營養價值和口感都不如龍利魚。不過，巴沙魚也不是一無是處，它也是有一定營養的，價格也是很有優勢的，感興趣的也可以嚐嚐。注意：有的不良商家為了提高巴沙魚的出肉率，就把魚浸泡在藥水中，迫使魚生長，如果不幸買到這種魚，吃了對身體是沒有好處的。
【如何挑選】1、價格：龍利魚的價格一般都是在50元以上，而巴沙魚的價格在幾元到十幾元不等。如果市場上賣的龍利魚價格低到離譜，那麼這個無疑就是巴沙魚。2、紋理：龍利魚身上的紋理比較淺，魚肉比較薄；而巴沙魚上面的紋路較深，魚肉很厚實。
3、顏色：巴沙魚的顏色一般有三種：白色、粉色和黃色。其中，白色的最好，粉色的居中，黃色的肉質最差。而龍利魚的顏色有漸變的層次感。4、包裝：如果包裝上有標有“CABASA”或“BASA”等英文字樣，且生產地是越南，配料裡面標出巴沙魚的，這種就可以認定為巴沙魚。
