聽說靠不吃主食，既能控制血糖還有利於健康的體重，可費勁吧啦堅持一段時間後，卻發現絲毫沒有成效，反而有體重上漲的趨勢，這究竟是為什麼呢？
這種結果並非難以猜到，雖然絕大多數的精細主食中都富含碳水化合物，但主食也是提供給機體能量的主要來源。只有攝入足夠的碳水化合物，才能夠在提供能量的同時，節約蛋白質，並且避免脂肪攝入過度，進而增加酮血癥的發生危險。
按照中國營養學會的建議，對於18歲到49歲的人群，全天膳食量碳水化合物要佔50~65%。
可見，主食在三餐中的重要性，既然這樣減肥、糖尿病人群應該吃多少主食呢？最標準的量是每餐主食以自己一個拳頭大小即可，每天以250~400g為宜。
與此同時，為了更好地控制血糖以及體重，建議大家選擇不會輕易影響病情的主食。
推薦糖尿病、減肥人群的主食1：蔬菜類
你可知在多種蔬菜當中，有可以被當成主食的食物，譬如碳水化合物含量不低的玉米（每百克碳水化合物含量在22。8g、熱量為112千卡）、山藥（每百克碳水化合物含量12。4g，熱量為57千卡）、蓮藕（每百克碳水化合物含量11。5g、熱量47千卡）、土豆（每百克碳水化合物含量17。8g。熱量為81千卡）。
這樣的蔬菜反而更適合減肥、糖尿病人群當主食食用，若是蔬菜進食過多，更不利於減肥和病情。並且，還需當心吃法，最好的為涼拌、蒸、煮，不建議油炸、燒烤，越是重口味越不利於病情控制。
推薦糖尿病、減肥人群的主食2：全穀物
全穀物和全穀物，在字面上是一字之差，實際上營養價值也有很大的差別，穀物和全穀物相比，由於最外面的那層營養保留下來，不僅味道筋道，飽腹感強，還能讓機體吸收更多的營養成分。
如原始燕麥，在沒有加工的基礎上，含有維生素B族、膳食纖維、多種礦物質，要比加工後的燕麥便宜許多。為了健康考慮，大家在購買時一定要分清楚，不要買成花式燕麥平、即食燕麥、燕麥片脆片等，在挑選時應以食物配料表第一名為燕麥為主。
就像餐桌上常吃的大米飯，顏值高口感好，實際上卻是糙米經過多次加工而成，這樣的穀物是不建議經常食用的，以適量為主即可。
