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冰箱選購、使用和收納技巧分享

自從我搬入新家,開始不受父母管制的買買買之後,家中冰箱在大多數時間都處於滿載的狀態。

本文透過我給家裡購入的第二臺冰箱前所做功課和購入後的使用感受,說一說購買冰箱前應該考慮的點和購買後冰箱的使用技巧。

購買原因

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今年過年期間,父母第一次來我這邊過年,也正好這段時間在我家短住一段時間,之前的冰箱平日裡冷藏區就被我買的各種飲料佔據,蔬菜僅夠我自己兩三天之內吃的。

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而冷凍區就被我買的肉和一些速凍食品塞滿,我們這邊過年都要買一些新鮮的肉和蔬菜,就很頭疼怎麼儲存,本來計劃是和很多值友一樣買個小冰櫃的,但我住的這邊沒有地下室,放陽臺也確實影響家中整體美觀,於是我就產生了再買一個冰箱的想法。

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讓我做出購入新冰箱的決定還有一個原因是年後父母新家已經開始裝修,新冰箱也是為新家那邊準備的,所以購買新冰箱並不是我一時興起,確實後期也用的上。

冰箱選購要點

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兩年前我購買冰箱時受限於預算,買冰箱時候可選擇不多,不到兩千元的冰箱這兩年使用下來能解決基本的食物冷藏與冷凍,但冰箱的用料做工、功能分割槽、以及新鮮蔬菜瓜果等食物的儲存都算不上理想,此次給父母選擇冰箱就將這些都考慮進去。

※開門方式

這次購買冰箱的預算較為充足,只要是萬元以內的都可以,我在購物平臺和站內看了許多,總共四款冰箱作為備選。其中兩個容量低於500L,分別為470L和490L(日式六門),兩個容量高於500L的分別為是508L(法式四門)和510L(十字四門)。

目前大容量常見的冰箱開門方式包括:對開雙門、十字四門、法式四門、日式六門(多門)。

從價格上看對開雙門和十字四門的冰箱價格有一些優勢,基本五千元以內就能購買到一款品牌和容量都滿足我需求的冰箱,但這兩種冰箱算是冰箱款式中相對早期的設計,在內部空間結構和功能分割槽上稍弱,其中最不推薦對開雙門,每次開門都釋放整個冰箱的冷氣不說,左右分佈的冷凍與冷藏區域讓橫向空間狹窄,同時一部分的對開門冰箱的隔板數量和可調節範圍有限。這些缺點都會在後期使用中暴露出來。

我家中第一個冰箱就是十字四開門,相比較對開雙門的左右分割槽,十字四開門上冷藏下冷凍的分割槽方式更符合我的使用習慣,尤其是像我一樣一年四季喜歡喝冰水或冰飲的,相對頻繁開啟使用的冷藏區在上方,使用時無需彎腰;橫向儲存空間也大,夏天放個較長一些的西瓜也不需要切開。

法式四門同樣是上方為冷藏區,下方為冷凍區,與十字四門冰箱相比,其優勢在於下方抽屜式的冷凍區,上下兩層的冷凍區在拿取食物時更加方便,並且部分法式冰箱的冷凍區中也增加如水餃托盤等隔層,使用中更方便食物的擺放規劃,做到儘可能短時間的取放食物,減少冷氣散發。

日式多門冰箱是最近兩年開始出現的,我身邊購買日式多門冰箱的還是很少,主要原因是其價格相對較高,日立、松下、東芝的大容量(500L以上)日式多門冰箱即是打折商品都要萬元以上。如果預算充足,日式多門冰箱有著最合理的內部結構,專門的蔬果存放區、獨立的製冰區等設計都會讓其使用體驗不同於其他。

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每一種開門方式的冰箱都有各自的優缺點,選購冰箱要根據自己使用冰箱的習慣、預算、對冰箱的期待進行款式的選擇,比如幾乎不在家做飯,冰箱就偶爾用一下,也不想花太多錢,那麼對開雙門和十字四門都是不錯的選擇;如果預算充足,家中時刻備著新鮮蔬果,對功能要求高,那麼就看看日式冰箱;而我結合自己的預算和父母使用冰箱的習慣,考慮到老人取放冷凍食物方便等方面,決定選擇一臺法式冰箱。

※壓縮機定變頻

老人常說選擇冰箱就看壓縮機好不好,某種層面上來說這句話沒問題。壓縮機分為定頻壓縮機和變頻壓縮機兩種。早期的冰箱和現在較為低端的冰箱為定頻電機,優點就是價格便宜,維修便宜,缺點就是聲音大、耗電量高無法根據溫度調節。現在除非購買幾百塊的冰箱臨時用一下,基本都推薦變頻壓縮機的冰箱,耗電低、聲音低。

※製冷方式

冰箱製冷方式分為直冷、風冷、以及最近流行的混冷。早期冰箱都是直冷的方式,開啟冰箱冷凍區就能看到在隔板下方的像地暖管道一樣的小細管,這裡面就是製冷用的製冷液,一方面製冷效果差,一方面因為冷熱不均勻製冷管路上容易結霜。

常常把風冷和無霜放到一起,就是經常被提到的風冷無霜冰箱,風冷冰箱內有風機,將冰箱內空氣流動起來,空氣經過製冷區域降溫從達到冰箱整個內部空間的降溫,空氣流動優點是能使得冰箱內區域基本沒有溫差,缺點則是空氣流動會加速食物表面水分蒸發造成蔬果快速失去水分,同時還會串味,這兩點可以透過使用保鮮膜或冰箱食物保鮮盒解決。部分高階一些的風冷冰箱也有獨立的果蔬存放區。

混冷也是最近推出的方式,簡單來說就是冷藏區直冷,冷凍區風冷,從而既保證冷藏食材的不風乾,冷凍區無霜;混冷技術目前使用不普及,價格高,加上我身邊朋友都沒有使用過,對其高昂的價格和體驗持保留態度。

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※能效

家電能效等級是表示能表示家用電器能源消耗效高低的分級方法,能效比就是轉換成製冷量的比值,比值越小能效比越低,越省電。

國標把家電能效比劃分為五級,一級能效比最省電節能、五級能效最費電,目前市面上在售的冰箱能效基本在一二三級。

個人的建議是選擇冰箱是儘量選擇一級和二級能效的冰箱,我家第一臺兩千元內的冰箱是二級能效,新購入的冰箱考慮到父母總是將“費電”掛在嘴邊,所以給他們選擇的是一級能效的冰箱,二老用起來也更舒心,當然冰箱和所有家用電器一樣,用電多少和使用習慣也有直接聯絡,所以在這方面也不用過多焦慮。

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※其他

現如今冰箱已經不僅僅放在廚房,許多家庭考慮到廚房空間本就狹小,以及拿取飲品食物頻繁出入廚房不方便,會將冰箱放在客廳。巨大的冰箱的外形、面板材質以及顏色就直接決定是否和諧,如果做整體櫥櫃嵌入式則要提前測量好尺寸以及櫥櫃櫃門與冰箱櫃們顏色的搭配。

冰箱的附加功能也能影響冰箱的使用體驗,其中包括:冰箱內部深度、內部結構、隔板數量和可調範圍、燈光明亮柔和與否、執行聲音大小,有無淨味除菌系統等。

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前邊提到根據我自己的預算一共有四款冰箱作為我的備選,在結合產品價格、產品本身和使用者口碑之後我選了其實種草了很久的小吉法式冰箱508L,下邊就和我一起看看這款蠻受好評的復古大容量法式冰箱到底怎麼樣吧。

外形設計

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小吉法式冰箱有兩種不同的容量,分別是508L標準版和448L的超薄版本,兩款外形和功能上幾乎一致,僅僅就冰箱的厚度和容量上的區別,都是一級能耗真正雙變頻的冰箱。

相比超薄版,標準版被更多的使用者所選擇,因為非常個性的復古外觀,我看到大多數家電選擇小吉冰箱是將其放到客廳而非廚房,我父母新房那邊的規劃亦是如此,老人喜歡傳統爆炒,放到廚房油汙確實也是不太好的。

這款冰箱擁有多個配色,銷量最多的是乳酪白,除此之外還有甜心粉、熱力紅、雨果黑,以及最新的漸變配色。

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熟悉我的朋友都知道我最喜歡的顏色是黑白兩色,廣受好評的乳酪白確實很溫暖很漂亮,但卻不是我自己喜歡的純白色,在和父母溝通後選擇了雨果黑,正好也和新家黑白極簡風的裝修比較搭,不過現在先在我這裡用著。

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區別於大多數冰箱的直邊直角設計,小吉冰箱整機為圓弧設計,整體復古圓潤,雨果黑配色實物很酷很高階。

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小吉冰箱是一臺標準的法式四門冰箱,上方為對開門冷藏區,下方為兩個抽屜式的冷凍區,冰箱門很厚,採用ABS一體成型工藝,觸感不會像有的冰箱一樣冰涼。

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小吉的銀色懸浮式MINIJ電鍍標誌位於冰箱右上方,也是整個冰箱上唯一的LOGO,我個人是非常這種簡約的設計。

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隱藏式內嵌把手分別位於兩個上門的下方和兩個抽屜的上方,把手寬大且曲線圓潤,在邊緣處飾以就銀色電鍍工藝的包邊增加層次感,也讓冰箱簡約之處多了些優雅質感。

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小吉冰箱內建M-WAVE雷達感應照明,當檢測到一米內有人時會自動點亮隱藏式的面光源燈帶,在把手處發出微微藍色燈光,取放飲品食材都充滿了儀式感。燈帶在晚上能起到一定的照明作用,提示把手位置,同時還有警示作用,開門警告和關門提示時,燈帶也會跟著呈現不同的顯示效果。

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小吉冰箱的顯示屏既不像一些冰箱位於正面面板破壞整體美觀,又不會像我上一個冰箱一樣乾脆取消,而是位於冷藏區右側門的的側面,開門即可看到,除了顯示冰箱的執行狀態,觸控式的控制按鍵也都整合在其中。

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與冰箱同風格的圓弧電鍍底腳包裹底部的腳輪,保證冰箱小細節之處也充滿美感。

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小吉冰箱兩側和後側均採用很厚實金屬材質,敲擊上去比我之前的冰箱紮實,小吉冰箱的那顆美芝變頻壓縮機透過位於底部的風機進行主動散熱,這種方式既保證好的散熱效果,又不會對冰箱兩側和後方擺放有太大要求,兩側僅需預算5-10mm的空間即可。

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內部結構

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小吉冰箱內部空間很寬敞,整體乾淨明亮,冷藏區雙層可調的鋼化玻璃擱架比我之前的冰箱的擱架厚了許多,放滿飲料和啤酒依舊很踏實。

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開啟小吉冰箱會感覺比許多明顯明亮,而且光線很柔和,這是因為小吉採用一塊麵幾個非常大的LED面光源,加上位於冰箱內側的MINIJ背景燈,幾乎能做到照亮冰箱無死角。

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而位於冷藏區內側巨大的金屬背板除了整體呈現高階感之外,還有很重要的作用就是利於冷藏室溫度分佈,也稱之為金屬勻冷背板。

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小吉冰箱508L的容量分配是306L冷藏室、189L冷凍室和13L變溫室,相比一些超薄冰箱有更富餘的內部深度,冰箱門上超大的瓶框能輕鬆放入醬料或飲品,且不會碰到放置在擱架上的物品。

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上方巨大的冷藏區中最下方是獨立的果蔬區,植物仿生保溼膜技術可維持保溼區90%溼度,防止存放於此的果蔬乾燥失水,延長果蔬的保鮮時間。

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果蔬區旁邊則是三檔變溫區,採用特殊保溫材質,隔絕外界溫度,同時整體相對密閉,可用於儲存母乳、寶寶輔食以及海參這類乾貨,減少開關門溫差造成的養分流失。

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小吉冰箱內建Herbal Pure動態草本抑菌模組,能夠主動釋放抑菌分子,抑制冰箱內部空間細菌滋生。

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除了主動抑菌,在瓶框、抽屜、門封等地方新增銀離子抗菌材料,進一步抑制細菌滋生,也避免產生黴斑。

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小吉冰箱是單迴圈雙風道風冷無霜冰箱,在淨味方面配備全新的超碳風淨味吸附模組,能夠優先吸附異味,據介紹次超碳吸附淨味可達十年工作壽命。

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兩個巨大的冷凍區抽屜位於冷藏區下方,用以保證其開關流暢的是金屬三段式滑軌,推拉平穩,放滿食物依舊很順滑。

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三段式滑軌能保證抽屜幾乎全部滑出,拿取食材的時候非常方便。

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冷凍區抽屜內的隔板可自由放置或拆卸,從而更好的進行冷凍區食物的收納。

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對於我這個愛吃餃子的北方人很友好的一點是在冷凍區有獨立的餃子盤,我自己還不太會包水餃,有時候父母會給包一些,井然有序的擺放在此,除了放置水餃,平時開包吃了一半的速凍食品也可以放置在此,下次開冰箱時不至於忘記再開一包新的。

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整理收納技巧

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無論是小冰箱還是大冰箱,做好收納都能將冰箱現有的容量最大化的合理利用,首先就是對自家的冰箱空間進行一個規劃,什麼位置大致放什麼,這既保證能夠進行有效的收納,還能保證每次開冰箱門拿取食物時間不會過長,從而造成冰箱內溫度變化過大以及費電。

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在所有的關於冰箱收納的文章中都提倡使用收納盒,我自己使用的收納盒主要分為兩種:全密封和半密封的,全密封的就是在盒蓋與盒體之間有密封條,用來放置一些需要需要相對密封儲存或相對長時間存放的食物。

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半密封保鮮盒是我用的最多的,其價格便宜,規格豐富,使用大尺寸保鮮盒的存放短時間內吃掉的蔬菜瓜果,使用小尺寸的但是帶有隔斷的放置一些做菜備好沒有用掉的蔥薑蒜等。

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冰箱收納盒種類非常多、尺寸也豐富,真正做到有效的冰箱收納一定是要結合自己使用冰箱的習慣,而不是完全照抄他人,另外就是從外邊買回來蔬菜,最好還是不要將蔬菜連塑膠袋一起放入冰箱,除了造成冰箱儲存空間浪費,還會將塑膠袋上的髒汙和細菌一同帶入冰箱,汙染整個冰箱環境。

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冷凍區的收納主要就是做好規劃,每一層大概有什麼食物做到心中有數,這點可以從自己使用冰箱過程中調整並最終確定固定收納區,每次取放冷凍食品時不用開太久冰箱門從而導致冷氣散發。

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總結

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我現在同時用著兩個冰箱,兩個冰箱價格差別直接反應到冰箱的設計、整體和細節處的用料、以及使用體驗上也有著巨大的差別。冰箱這個家電一旦購買了短時間內就不會換掉,我個人建議還是選購冰箱一定選一個自己預算內儘量好一點的冰箱。

小吉法式冰箱設計感很強,放在家中非常醒目,能成為整個餐廳的焦點,尤其推薦這款雨果黑配色,冰箱為雙變頻雙迴圈,使用美芝壓縮機,堆料紮實,內外做工同樣的精細,一級能耗一天理論上僅需0。85度電。如果你需要一款大容量、內部空間合理、預算在一萬元以內,這款小吉法式冰箱508L的標準版是非常值得考慮的。

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朋友也看上了這款冰箱,我瞭解到快到來的京東38節活動會持平甚至低於我之前的入手價格,對這款冰箱感興趣的可以蹲守一下。

關於冰箱選購、使用和收納的問題可留言給我一起進行交流探討。