在一個寒冷的冬夜，吃一口熱乎乎的街邊小攤真的很開心！舅以前給你介紹過做龍鬚堂和糖葫蘆的方法，這是晚秋的最愛。冬天，我情不自禁地愛上了奶茶、烤紅薯和關東料理。當然，我認為，冬天走在路上，更容易被味道濃郁的熱菜所吸引，比如烤涼麵。真想知道為什麼叫涼麵這麼熱！還有章魚球，那種熱油滋滋的感覺，真是讓人心潮澎湃。
我總是喜歡吃章魚球，尤其是最上面的一層絨毛、木頭和紙片。每次我買一盒小球，我都想得到半盒。這東西就是木魚花。有人叫它木魚片。它的味道和形狀一樣淡。當你把它放進嘴裡時，它似乎馬上就融化了。它有淡而鹹的味道。起初，它似乎徘徊在嘴唇和牙齒之間。最後，它留下一點咀嚼。真是太棒了！今天去廚房教你做章魚球。我希望你玩得開心
熟章魚肉一塊、低筋麵粉40克，澱粉20克，雞蛋一個，圓白菜一片，日式醬油或生抽一勺、木魚花適量
1、首先把麵粉和雞蛋加入100克水，一勺生抽攪拌成無顆粒柔滑麵糊，章魚切小粒，香蔥圓白菜切碎，粉和水的比例是60：100，再加一個雞蛋，攪勻至柔滑無顆粒備用即可；
2。然後在八達通鍋上倒少許油，在面板上刷上矽膠，確保每個角落都有油蓋。加熱後，將糊狀物倒入平面高度。加入章魚粒、蔥和捲心菜；
3、最後等煎至成型後，拿竹籤挨個翻側身，把周邊的麵糊撥進空隙裡，再新增麵糊至平面，定型後再次翻滾，再次把溢位的麵糊整理進空隙裡，就成一個個滾圓的小丸子就可以吃啦~
外酥裡嫩的章魚小丸子就做好了，趁熱吃吧！吃的時候，你可以淋上大阪燒醬，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
小提示
1、製作的過程中，你不要擔心麵糊溢位來；
2、自己蘸上喜歡的番茄醬、蛋黃醬、芥末醬，撒上海苔絲木魚花和香蔥。
